reklama

Jahodová torta s makovým korpusom

Pridal/a Kamila dňa 09. 06. 2016 - 12:41 - Recepty Kamila
Jahodová torta s makovým korpusom, Recepty na torty, Kamila

reklama

Recept s foto postupom na veľmi jednoduchú osviežujúcu jahodovú tortičku bez múky, s ľahkým tvarohovým krémom a s minimom cukru. Odkedy som objavila makové korpusy stávam sa na nich závislá. Úsmev

Ingrediencie
Korpus:
4 kusy vajce
120 gramov mletý mak
4 polievkové lyžice trstinový cukor
1 čajová lyžička vanilkový extrakt
1⁄2 kus prášok do pečiva
Tvarohový krém:
250 gramov jemný tvaroh
250 millilitrov šľahačková smotana
1 čajová lyžička práškový cukor
1 čajová lyžička vanilkový extrakt
3 plátky želatína
150 gramov jahody
Jahodové želé:
350 gramov jahody
3 plátky želatína
Postup

Korpus:

Z bielok vyšľaháme tuhý sneh s polovicou cukru. Žĺtka prešľaháme so zvyšným cukrom a vanilkou. Mak zomelieme a pridáme k nemu prášok do pečiva. (Mne sa tak nechcelo, tak som celé vajíčka šľahala s cukrom, ale korpus nebol stopercentný odporúčam šľahať samostatne žltka  abielka)

Obe hmoty spojíme a zľahka k nim primiešame mak. Hmotu rozotrieme na okrúhlu formu vystlanú papierom na pečenie (moja mala priemer 28cm). Korpus pečieme pri teplote cca 190°C. cca 30 minút, alebo podľa skúsenosti s vašou rúrou.

Tvarohová náplň:

Šľahačku vyšľaháme s lyžičkou práškového cukru do tuha. Jemný tvaroh krátko prešľaháme s vanilkou. Náplň zahustíme plátkami želatíny pripravenými podľa návodu na obale. Ide to aj bez želatíny, ale chce to viac času v chladničke aby náplň stuhla. Do náplne primiešame kúsky jahôd. Náplň rozotrieme na korpus, okolo ktorého sme dali ráfik a dáme stuhnúť do chladničky.

Dokončenie:

Jahody umyjeme, očistíme, rozmixujeme a zahustíme plátkami želatíny podľa návodu na obale. Jahodovú dreň vylejeme na vychladenú smotanovú náplň a necháme pár hodín stuhnúť v chladničke, najlepšie cez noc.

Doplňujúce poznámky

Ak chcete jemnejší korpus dajte len 100g mletého maku a pridajte 2PL múky. Tvaroh môžete nahradiť s mascarpone, vtedy odporúčam pridať 1PL citrónovej šťavy.

Doplňujúce obrázky
Jahodová torta s makovým korpusom, Recepty na torty, Kamila, 1
Jahodová torta s makovým korpusom, Recepty na torty, Kamila, 2
Jahodová torta s makovým korpusom, Recepty na torty, Kamila, 3
Jahodová torta s makovým korpusom, Recepty na torty, Kamila, 4
Jahodová torta s makovým korpusom, Recepty na torty, Kamila, 5
Jahodová torta s makovým korpusom, Recepty na torty, Kamila, 6
Jahodová torta s makovým korpusom, Recepty na torty, Kamila, 7
Jahodová torta s makovým korpusom, Recepty na torty, Kamila, 8
Jahodová torta s makovým korpusom, Recepty na torty, Kamila, 9
Jahodová torta s makovým korpusom, Recepty na torty, Kamila, 10
Jahodová torta s makovým korpusom, Recepty na torty, Kamila, 11
Jahodová torta s makovým korpusom, Recepty na torty, Kamila, 12
Celkový čas
50 minút
Čas prípravy
20 minút
Čas varenia / pečenia
30 minút
Priemer 5 (1 hlas)

Ďalšie recepty


reklama


reklama

luhli, Po, 13. 06. 2016 - 17:40

Vyskúšala som tvoj makový korpus, chuťovo bol vynikajúci, len neviem prečo mi ešte v trúbe pred dopečením trochu v strede padol, hoci som počas pečenia trúbu neotvarala. Vyzeral trochu ako miska. V konečnom dôsledku to nevadilo, lebo navrch som dávala zelatino-tvarohovy krém, takže sa to zarovnalo, ale aj tak ma to mrzelo, že korpus nie je pekný rovný. Som zvyknutá piest korpusy pri 175 stupňoch, tak možno preto. Nabudúce skúsim 190 stupňov - uv idim...

Kamila, Po, 13. 06. 2016 - 21:30

To sa stalo aj mne, ale bola som v tom, ze je to tym, ze som odflakla jeho pripravu a nemiesala zltka  a bielka zvlast, bezne tak robim, ale tentoraz sa mi nechcelo. Ja som precnievajuce okraje orezala. Ako si pripravovala korpus ty? Asi pri torte bude treba priidat aj nejake dve lyzice muky ako som to robila tu http://tortyodmamy.sme.sk/torty/visnovo-makova-torta.

 

luhli, Ut, 14. 06. 2016 - 08:02

Ja som poctivo slahala žĺtka a bielka zvlášť, takže tým to nebude. Možno tomu naozaj chyba trochu múky, ale mňa zaujalo, že korpus je bezlepkovy. My síce nie sme celiatici, ale chcela som to vyskúšať, čo keby som potrebovala bezlepkovy korpus. Ale chutovo je fakt výborný, celej rodine chutil aj bez plnky. Takže určite ho budem robiť častejšie.Kvietok

 

Edith, Ne, 19. 06. 2016 - 19:25

veľmi výbornáá tortička,vyskúšala som aj sa vydarilaHambím saÚsmevÚsmevÚsmevSrdceSrdceSrdce

reklama
reklama
reklama
reklama

Časopis Torty od mamy

letné číslo Torty od mamy 2023

reklama
reklama
reklama