Torta pre 200 ludi, rozmery, koľko vajec, Diskusie

Ahoj, robila som minulý rok pre sto ľudí, možno ti to pomôže, robila som trojposchodovú, spodný korpus mal priemer 35 cm, stredný 27 a horný 19 cm. Ja by som bola radšej robila štvorposchodovú, ale nevesta mala vybranú konkrétnu tortu a tam by sa pridaním ďalšieho poschodia pokazil celkový dojem z nej. Poschodia boli vysoké asi 11 cm, torta sa zjedla takmer celá, ostal malý kúsok. Keď si prepočítaš podľa tvojho receptu na korpus, z koľkých vajec upečieš tú hlavnú, z toho istého množstva by som robila tie ďalšie. Dajme tomu, ak by bola hlavná torta zo 40 vajec, potrebuješ ešte päť z 8 vajec.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

ahoj Timi, nejde mi o počet vajec to si prerátam a plus niečo ma nezabije ide mi o rozmery torty super si mi poradili prakticky ja som totiž zatial rátala, že 20cm,26cm a 32 cm počet porcii 67 ak tak skúsim dať väčšie len to už nemám formu to už asi len krútením okolo

dakujem za pomoc

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Myslím, že aj z rozmerov 32,26,20 by bolo porcií viac a predpokladám, že je to na svadbu, tam si každý nedá. Z mojej skúsenosti, počítam síce 150 g torty na osobu s maslovým krémom a 200 g s krémom ľahším (tvaroh, šľahačka, jogurt), ale čím vyšší počet osôb, tým menej toto pravidlo platí, čiže pre dvesto osôb je 40 kg torty zbytočne veľa. Možno by sa dalo zväčšiť ten priemer obkrútením na 35 (korpus a krém, ktorým ho na tortu pricapneš), ďalší 28, 21,14 ak tomu štyri torty s váhou 4 kg, myslím, že to stačiť bude. Ešte taký detail - ja som musela kvôli zdobeniu túto tortu prevážať zloženú, keby som nemala syna, tak ju asi veziem rovno rozkrájanú , lebo bola veľmi ťažká, bola som bez šance ju preniesť z chladničky do auta. Nech sa ti darí.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Timi nie je to na svadbu je to na ples a nakoniec si pani nechala vysvetliť všetko a sama uznala že bude stačiť fakt tak pre 150 ľudí a teda bude asi 3 poschodová gulatá a k tomu tie menšie okolo 22 cm priemer asi tak 5-7. Podľa váhy sa nedá veľmi množstvo riešiť ono naozaj závisí od toho čím je plnené a zdobené predsa len rozmer nepustí. dakujem moc