Tvoje informace jsou poněkud nesrozumitelné. Píšeš "potah" a potom "poleva", takže dort má být potažený nebo politý polevou? Pokud máš šlehačkovo-mascarponový krém, musíš udělat ještě "mantinely", tj. uvnitř dortu udělat kruh z máslového krému, aby se ten šlehačkový krém nedostal k potahovce, protože by ji rozpouštěl. No a v tom případě musíš samozřejmě dort i potřít máslovým krémem. No a pokud budeš polévat bílou čokopolevou, musíš dort také obmazat máslovým krémem.
V případě, že chceš pouze namazat celý dort tím šlehačkovým krémem, tak je lepší chránit ho nějakou plastovou dózou proti oschnutí. Můžeš také omazat před předáváním (jak píšeš) - v tom případě ho předem zabalit proti oschnutí do fólie. Doufám, že je to srozumitelné. Jinak se klidně ptej.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ahoj, má niekto skúsenosti s poťahovaním torty so šľahačkovým krémom s mascarpone /pribinačikový/ ? Neoschne? Alebo je lepšie ho dať až pred podávanim? Torta je čokoládová ale poleva má byť biela. Maslový krém nie je žiadaný. Ďakujem za rady. Jarka