reklama

s koľkých vajec korpus na 3,5kg tortu?


reklama

dievčatá s koľkých vajec mám piecť korpus na 3,5kg srdiečko a v ako veľkej forme ho mám piecť.Ďakujem


reklama


reklama

no ja zo svojej skúsenosti podľa môjho receptu by som piekla v tej menšej forme srdca - stredná priemer je tuším okolo 24 cez oblúky a piekla by som 1x z 6 vajíčok ten prerezávam na polovicu a 1x zo 4 to je samostantý vrcho trochu zrežem a to používam do krému pod poťah ale každý má iný recept
váha závisí aj aký hrubý poťah fondánu dávaš, koľko plnky a akej - maslové sú ťažšie, koľko ovocia a ozdôb. to všetko má vplyv na tortu
mne také bežné srdiečko potom vyjde okolo 3,2 kg

evala, St, 17. 04. 2013 - 14:53

ahoj ja som naposledy piekla z 10 vajec bohušov nadstavovany korpus, piekla som vo forme cca 25x35cm vyrezala som srdiečko, zvyšky som spracovala do punčoviny a vytvarovala do akože 3D Chichocem sa . Plnila som jogurtovou plnkou a po potiahnutí a ozdobení malo 4 kg. je to toto srdiečko http://tortyodmamy.sme.sk/svadobne/na-vyrocie-sobasa-40 nech sa darí Mrkám

reklama
reklama
reklama
reklama

Časopis Torty od mamy

jarné číslo Torty od mamy 2024

reklama
reklama
reklama