no ja zo svojej skúsenosti podľa môjho receptu by som piekla v tej menšej forme srdca - stredná priemer je tuším okolo 24 cez oblúky a piekla by som 1x z 6 vajíčok ten prerezávam na polovicu a 1x zo 4 to je samostantý vrcho trochu zrežem a to používam do krému pod poťah ale každý má iný recept
váha závisí aj aký hrubý poťah fondánu dávaš, koľko plnky a akej - maslové sú ťažšie, koľko ovocia a ozdôb. to všetko má vplyv na tortu
mne také bežné srdiečko potom vyjde okolo 3,2 kg
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
dievčatá s koľkých vajec mám piecť korpus na 3,5kg srdiečko a v ako veľkej forme ho mám piecť.Ďakujem