Recept na tortičku cca 1,5-2g, rozmery, koľko vajec, Diskusie

1-2 kg tortu v 22 cm forme????? Tak to neviem, neviem aká tá torta bude. Ale na tejto stránke nájdeš všetko, tak ti želám príjemné chvíle strávené v tomto sladkom svete

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

to je presne taka velkost na tu hmotnost a z 8 vajec=4+4 na 2 krat pecena a kazdy plat rozkrojeny,takze plnena 3krat,ak by bola v mensom pecena,musela by byt vyssia a to uz tak neukaze pri malom priemere

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

no ved aj som si myslela, ze to bude velka forma preto by som to chcela vyskusat v tych miskach....

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

kludne si daj tu formu

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

ja som dnes korpus upiekla v hrnci cely nerezovy...nemala som taky maly kruh.tiez som chcela len taku malu sikovnu torticku ale nesmie byt nic umelohmotne na hrnci,pozor na rucky,tam tiez zvykne byt...ale aj v miskach som uz robila.je na tebe ako sa rozhodnes.dokonca niektore kocky robia v sklenych miskach.drzim palceky

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

do priemeru 22 ak chces mat vysku aspon 7 cm nech to prekrojis 2x = teda tortu potom budes mat 3x korpus + 2x plnku = daj minimálne 5 vajec (ja pri priemere 23cm ak chcem výsku 10 cm tak dam 7-8 vajec a na jedno vajce mozes dat 40g muky, 40g cukru a 1PL oleja (kypriaci mozes a nemusis aj dobre zamiesas cesticko) - alebo si rozpocitaj nadstavovany piskot na 1 vajce)
nech sa podarí

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

No ja si aj viem predstaviť taku tortu... ale to by vlastne musel byť len taky, ako je ta jahodova kocka, ktoru som tu dnes vložila... že dole je piškota, potom nejaky vysoky krem (tvarohovo-šľahačkovy) a navrch želatina alebo ešte nejake ovocie... možno niečo ako v cukrarňach Florida rezy, alebo tu bol recept na myslím Emotion zakusok? ...

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

toto sú moje torty, ktoré mali cca 1,5 - 2 kg

všetko to sú korpusy priemer 16, na výšku majú cca 10 cm
Ak som robila nadstavovaný piškót, tak z 3 vajec, ak bol parížsky, tak zo 4 vajec. A ako plnka buď parížsky z dvoch šľahačiek, ak bola ovocná, jedna šľahačka, jeden puding a ovocie. Len tuším ten parížsky som tam nedávala celý, časť sme doma zjedli aj s orezom z korpusu, takže celé to tam úplne nešlo

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

som len začiatočník a páčili sa mi vaše tortičky presne take by som chcela.Vedela by ste mi poslat presnejsi receptik z tych 3 vajec. to by sa mi pozdavalo na korpus 16cm...velka vdaka a krásny dník

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

vyšľahaš bielka z troch vajec plus 45g kryštál cukor plus polovica vanilkového cukru. Potom vyšľaháš tri žĺtky plus 75g práškový cukor, keď to bude pekne našľahané do peny, pridáš 75g hladkej múky a cca jednu tretinu prášku do pečiva. Nakoniec už len varechou primiešaš ďalších 75g hladkej múky a tie vyšľahané bielka. Ten koniec ale miešaj naozaj len varechou, nie mixérom, aby nebol korpus tvrdý, ak to len tak zjemna zamiešaš, bude krásne nadýchaný a ľahučký.... ja inak potom vždy ešte orežem minimálne vrch, niekedy aj spodok a ten potom buď zjeme my doma alebo ak poťahujem hmotou, tak to zmixujem s krémom pod poťah....

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

velmi pekne dakujem za receptík,,,,ak sa mi podari pošlem vam fotečku...pekný dník

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

AhojZeronka,
ako to pečieš v miskách tak ten priemer 16cm kde pomeriaš??,Ja len že mám taku misku jednu a neviem či nebude velka

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

...ja nepečiem v miskách, ja mám ráfik posuvný, najmenší priemer je 16 cm a najväčší tuším 34 cm...čiže ja jedným ráfikom môžem upiecť akúkoľvek veľkosť okrúhleho korpusu, aj 17,5 cm....tento posuvný ráfik je super, odkedy ho mám, už iné nepoužívam.... prečo chceš piecť v miskách???? ja v miske pečiem, len ak to potrebujem, väčšinou na 3D tortu, ako napr. na priloženom obrázku myšky, kde bruško bolo pečené v miske, aby bolo pekne okrúhle...inak, aj táto myška mala 1,9 kg a priemer misky hore bol 17 cm...

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

keď robím fo forme 18 tak to má niekedy cez 2 kg, takže 22 cm je dosť nereálne urobiť 1,5-2 kg

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

presne tak, aj som tam tiež písala, že robím len priemer 16, lebo 18 cm už bola torta okolo 2,5 až 3 kg dokonca niekedy, ak bolo viac hmoty poťahovej a viac ozdôb...a to vôbec nepolievam korpusy ničím, čiže len korpus a krém...

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

myslim že dievčatá dosť polievajú korpusy takže preto sa zdá že sa nedá spraviť 2kg torta do priemeru 22cm, ale ak spraviš tento recept bez polievania a iba jemne rozriedenym džemom s plnkou tak v tom nevidim problem
4 vajcia
250g hl.muky
100ml horúcej vody
150ml oleja
100g práškového cukru
100g kryštalového cukru
1 kypriaci prášok
myslím že z tejto formy pojde 3x prekrojiť ale ked si neni taka zrucna este kludne ho prekroj 2x a napln:) nech sa dari

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

nepolievam korpusy a z priemeru 22 ak to má byť prerezané aspon 2x torta do 2 kg nemá šancu vyjsť, iba ak s mini krémom plus poťahovka no to by som asi nejedla

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

a to kde si zobrala ?

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

no chcela som len pomôcť, mám isté skúsenosti a chcela som o ne podeliť, ale keď nie je záujem, nemusím, videla som tvoj album a nemám k tomu čo dodať. Jednoducho som len chcela pomôcť, pretože som si myslela, že o to niekto stojí, tak asi nie. Vyskúšajte, uvidíte, poučíte sa na vlastných chybách

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Vierau,aj ked tu nemam album,ma ho tu dcera, to este neznamena ,ze neviem k problemom aj poradit z profesialneho hladiska ,nakolko som vyucena cukrarka a mala som aj cukrarsku vyrobnu 10 rok.,tak o tom volaco aj viem prajem krasny den

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

veď ja netvrdím, že sa neviete vyjadriť k problémom profesionálne, ja som len reagovala na vašu poznámku "a to kde si zobrala" jednoducho mne sa torta z 8 vajec nikdy nepodarila váhovo do 2 kg. A skúšala som:o))

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

no veru z 8vajec nevidá 2kg torta a ak tam chceme plnku nehrozí. Zajtra idem robiť takú malú knihu a to idem dať fakt 4 vajcia

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

tak nepeč v miskách či vo forme...kludne si upeč 1 plát na velký plytký plech...nadstavovaný z 3-4 vajec /budeš to mať aj pekne rovné/ a vykroj si priemer aký uznáš za vhodné podla tanierika...ja som tak robila svoju prvú tortičku /tiež to bola len taká mini pre syna/...

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Ja mám malú formu, asi 18 cm priemer, ale ani z toho neurobím takú malú tortičku. Preto malé torty ani nepečiem. Každému sa páčia pekné, vysoké torty,3 krát naplnené, slušne vyzdobené. Keď takú tortu urobím, určite má viac ako 2 kg. Vierau, prosím ťa, nebuď urazená. Som rada, že si sem vložila svoj názor. Veď o to tu ide. Každá má svoje skúsenosti a tu ich povie..vlastne napíše a kto chce, nech si vyberie čo sa mu páči.