poprosim o radu:)

pod WI sa dáva presne to isté ako pod iné hmoty, nejaký maslový krém

keď bude nepotiahnutá torta dostatočne dobre stuhnutá a pôjde sa poťahovať, tak aj poťahová hmota krásne vytuhne behom chvíle od chladu, ktorý sála z torty, vtedy nemá prečo zliezť... ja robím maslovo pudingový aj parížsky a nezlieza mi...

Ahoj, som sice novacik, ale ja (ako som sa poucila od sikovnych zienok a panov na tejto stranke )po naplneni korpusov kremom najskor vyhladim tortu tak, ze vyslaham rozmrvene cesto s troskou kremu alebo s rumom + maslo. Nechavam to zatuhnut cez noc a potom pred potahovanim vymiesam maslo s troskou cukru a ponatieram celu tortu a potiahnem. Ja sice pouzivam MMF alebo Smartflex a vyvalkam to tak, aby to bolo cca 4 mm hrube.........
Snad som pomohla

Zatiaľ som s MMF robila len párkrát a dobre sa mi s nou robilo.Problem nastáva až na druhý deň, ked hmota zmäkne a ostane taka gumová ako žuvacie cukríky. Neviete mi poradiť, kde robím chybu? Vdaka.

WI je pre mňa zatiaľ tá najlepšia hmota na poťahovanie, nemusíš sa báť nič sa s ňou nedeje. Ja si modelujem kvietky keď chcem ušetriť z hmoty pasta dama top špeciál a som spoko, aj mi chutí aj sa mi dobre s ňou robí.

Ďakujem za reakcie. Možno mám zlý pomer surovín. (180 g cukríkov, 600 g pr. cukru, 2 PL vody, 1 CL kys. citronovej, trovhu cery).