kde robim chybu?
Pozrite si aj
reklama
reklama
Ahoj, mne sa tiaž raz stalo, že sa mi tam robili bubliny, tak som také už zamiesené na 10-15 sekúnd do mikrovlnky, premiesila a bola fajn :) MMF lesklá nikdy nebude, ona bude vždy taká matná a pružná. 
snáď som pomohla, nech sa darí 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
a chcem sa spytat este na ten cukor? kolko ho tam presne mam dat napr ak som kupila 200 g marshm. kolko cukru na taku davku?
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
200g MM+400G cukru+2PL vody /ked umyjes cukriky netreba vodu dat/
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
čožeee??? 
ja mám nejaký recept a tam je 180g MM a 600g cukru a 2PL vody a aj to som tam musela dat trochu solamylu aby sa s tym dalo nejako pracovat to som robila s tych bieloruzovych, na druhej strane robila som potom aj z tych smolkov a tam som na 180g MM a 2PL vody dala ledva 400g... bola som z toho mierne zmatana 
ale tak mykla som plecom.. 
tak ako to teda je?
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Potom asi ja nieco nedobre robim,lebo ked dám viac cukru tak sa láme hmota,nie je pruzná,elastická
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
ja som mala lesklu MMF, ked som ju hotovu na torte pretrela mokrymi rukami, ale je pravda, ze zostala aj trosku lepkava.Ale leskla bola velmi, akoby natreta lakom ( mne sa to nepacilo)
Mam ale pocit, ze cukru moze byt malo, lebo 500-600g je na jeden sacok cukrikov ( podla Bohusoveho receptu) a to je 175g. A ty hovoris ze mas 250g cukrikov.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
ja tiez suhlasim s Kristinou,na 250g cukrikov je urcite malo 600g cukru,ja tolko cukru davam na 175g cukrikov,robim podla bohusa a ide to celkom dobre
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ja pridávam ešte kúsok cery. ked roztápam cukríky. Je to podla mňa lepšie a cukor dávam od oka (ale asi tak ako baby). Záleží aj od cukríkov, tie klasické jojo bielo-ružové sú moc tvrdé, ja z nich nerobím.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
presne tak Siska,aj mne sa z nich nerobi dobre 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ak mozem poradit, ja to robim od oka, a to nie som ziadny profesional, taky zaciatocnik, vymastim si misu cerou - asi tak jednu malu lyzicku, dam tam cukriky, tiez od oka, kolko asi potrebujem, pokvapkam ich citronovou stavou - cca 1 PL, aj menej, dam do mikrovlnky, vzdy sa mi to podari tak na max. 10 - 20 sek.- cukriky nesmu byt uplne rozpustne, len akoby napucane,no a potom pridavam cukor a miesam a miesam, kym to nema taku konzistenciu ako ma mat. Ja vodu vobec nedavam, tento recept som nasla uz davnejsie, ani neviem kde a iny nerobim, nic nevazim.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ak som cukriky neumyla, hmota zobrala menej cukru a bola dost tuha a gumova.Horsie sa mi s nou robilo a hmoty na potahovanie bolo malo.
Ak cukriky umyjem, pridam vodu, ceru, kyselinu, hmota vezme viacej cukru a je pekne plasticka. Je matna, ale ked ju na torte uhladzam rukami, praskovy cukor zide prec, ten ktorym som podsypavala a torta chyti mierny lesk. Ked das tortu do chladnicky a potom ju po case vyberies, orosi sa zmenou teploty a je leklejsia. Neuhladzam mokrymi rukami, je to potom lepkave a dlho to schne. No isto to nebude svietit :)
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Bublinky...???
Nemala si na stole pod potahovkou vela praskoveho cukru? Myslim nerovnomerne rozvrstvenie, hrbolceky a valkanim po nerovnom povrchu sa Ti mohli robit bublinky. Rozne druhy cukrikov Ti zoberu rozne mnozstvo cukru. Asi ziadna z nas Ti presne gramaz nepovie. Ma to byt makke ako plastelina, ked s nou modelujes.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
dievčatá ktoré chcete mať hmotu lesklú po spracovaní,hmoty si ja utriem podložku od cukru,ponatieram ju cerou a dobre MMF ešte premiesim,vtedy už ani pri vaľkaní,vykrajovaní-nemusíte podsypávať,len podložku potrieť cerou.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
ono to skor tak na niektorych miestach vyzeralo ked som to vyvalkala ze sa dierky robia (podotkynam ze som to nevalkala na 0,5 mm:) ) malo to hrubku asi 4mm akoby tam jednoducho ta hmota chybala:(
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Mne sa take mini dierocky robili, ked som to prehnala s cukrom, zle sa mi to aj davalo na tortu, ako keby sa to zalamovalo. Dievcata tu pisali, ze treba roztopit 2-3 cukriky v mikrovlnke, pridat do hmoty a poriadne premiesit. Neskusala som, odtedy davam pozor, kolko cukru sypem :)
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
ja som to tiez prehnala s cukrom a hmota skoncila prave v kosi- tak tu zistujem, kde som urobila chybu, nemohla mi ju pokazit aj farba (dala som cely sacok)?vobec sa snou nedalo robit, rozvalkala som ju krasne, no ked som s nou zacala pracovat , tak sa zacala akoby krusit a lamat
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Odporúčame
reklama
Najčítanejšie recepty
Časopis Torty od mamy
reklama
včera som robila marshmallow potahovku prvykrat a nevydarila sa mi, myslim. mohol by mi niekto, prosim Vas, poradit ako uplnemu amaterovi presne postup ako sa to robi? roztopila som si 250 g marshmallow cukrikov v mikrovlnke, samozrejme som tam pridala asi 2,5 lyzice vody a premiesala som to, potom som pridala cukor (neviem presne kolko, asi vyše 600g a miesala som to lyzicou kym sa mi nezdalo, ze hmota je tak akurat. ked som to potom sa snažila spracovat na stole posypanom cukrom a vyvalkala potah, normalne to na povrchu nemalo hladky povrch, ale niekde sa zacali robit bublinky a nebolo to pekne. neviem cim to bolo, vo videonavode som videla ze to dali do toho mixera, co mixuje sam, ja taky doma nemam:( hmota vobec nebola leskla, vyzera tak fadne ma asi taky vzhľad ako tie cukriky, taky penovy umely. bala som sa pridat viac cukru, aby to nebolo moc tuhe, vobec netusim aku ma mat konzistenciu a trapi ma aj to, ze vobec nevyzera hladko a lesklo. som zufala, kazdy vravi ze sa mu s tou hmotou pracuje super, len mne sa zas nevydarila. nie som profesionalna cukrarka, len tak pre potesenie peciem a aspon raz by som chcela aby ta torta aj nejak vyzerala, kazda rada ma velmi potesi a dufam ze to vyskusam este raz:)