Nasla som postup na tejto stranke:
http://www.chicaandjo.com/2010/04/26/make-hard-candy-jewels/
Maly vycuc ako na to:
Budete potrebovat:
- Tekute jedle farby (ja som pouzila 20 kvapiek)
- 2 salky krystaloveho cukru
- 2/3 salky light kukuricneho sirupu
- ¾ salky vody
Pracuje sa so sirupom vysokej teploty a musi sa s nim narabat rychlo, takze si vsetko vopred pripravte. Doporucujem dat pod vsetko alobal. Vysprejujte formy olejom (take, co vydrzia velmi vysoke teploty). Hoveuvedene prisady poriadne zmiesajte v hrnci. Pripevnite teplomer ku hrncu (spodok sa nesmie dotykat hrnca). Zapnite horak. Ked sa mix zacne varit, teplota vystupi na 100 stupnov (212F) velmi rychlo a pojde z toho vela pary. Ako pokracuje varenie, teplota sa bude zvysovat pomalsie a pary bude ubudat. A teraz pozor! Akonahle zmes dosiahne 135 stupnov celzia (275F), okamzite prelejte zmes to inej vhodnej nadoby (taka, co udrzi vysoku teplotu a ma obsah nad 4 salky). Toto sa robi kvoli tomu, aby sa zamedzilo dalsiemu procesu varenia. POZOR! Cukrovy sirup je velmi horuci! Teraz mozte vmiesat ochucujuci olej. Ponalievajte sirup to foriem. Musite pracovat rychlo, pretoze sirup rychlo tvrdne. Nechajte vytvrdnut.
Osobne som to este neskusala, ale chystam sa 
Komentáre
Ja som to robila s izomaltom ale vydatila sa len asi 1/3 kusou a ostatne sa pokazili na bruse kryštalu skoro ako je na tej stranke dole tie zelene.Takže doporučujem formu zo silikonu.
perfetneeeee
Tak toto už dlllllllllllllllllllho hľadám
Vdaka,toto som hľadala
skvele
Aký ochucujúci olej pridať? Vyzerá to super
asi tým je myslená esencia v oleji (niektoré sú totiž v alkohole)
Ja som to tiez raz len tak skusala,ale robila som to s isomaltom a silikonovou formou na drahokamy a srdiecka .... velmi rychlo to tvrdne,musi sa s tym naozaj strasne rychlo robit.
Ako pisem,len tak na skusku som to robila. Pridavam fotku,asi takto to vyzeralo.Bola to len taka trosku nevydarena torticka pre manzela.
Ale s tym sirupom to znie tiez dobre. Urcite to tiez niekedy vyskusam. Dakujem za recept.
ale aké formy na to použiť? mám také plastové na marcipán ale keď takú horúcu zmes do toho nalejem tak sa to zdeformuje. či?
ak nemáte teplomer ten cukrový rozvat je uvarený na silný let to asi poznáte vezmete si k vareniu drotené očko s priemerom 1 cm a skúšate popri varení či sa chztá rozvar na očko akonáhle chytí blanu skúšate fúkať ako do bublifuku naskôr nepôjdu bubliny asi pri 110 st, pojdu bublinky a potom vám pojde reťaz bubliniek vtedy je cukor uvarený na silný let a nemusíte mať teplomer
Dievcata a daju sa aj niekde kupit?