Priemer torty-porcie

Spagi priemer si napísala ale nie tvar torty. To by asi dosť pomohlo. Ja som robila to srdce k 18-ke a úplne v pohode bol pre 20 ľudí. alebo ten ružový hranol. Malo to do 4 kg

Spagi, možno túto stránku poznáš: http://www.cukraren-ludvik.sk/index.php?m=1&sub=1&PHPSESSID=c17ae73f6d8…

tuto je pri niektorých tortách rozpísaný priemer torty rsp. hmotnosť a k tomu počet porcií

tak toto by pomohlo aj mne....dievčatá dajte vedieť svoje skúsenosti...
ja som minule tiež zisťovala...a hľadala som v cukrárňach, ako to rátajú....a zistila som asi toto:
na jednu osobu sa počíta tak zhruba 100g z torty. takže ak máš 20 ľudí. torta aspoň 2kg. je však rozdiel aj v tvare torty. najlepšie sa krája štvorec,obdĺžnik. to je asi každému jasné. na okrúhlu priemer 20, výjde asi 16 porcií. väčší priemer, viac porcií. srdce sa krája dosť zložito, tam by mala byť váha väčšia.
toto som zistila od povolaných...
teraz ma napadlo, že si asi skúsim urobiť také akože šablóny...nakreslím kruhy, dokreslím porcie...a spočítam....asi to večer vyskúšam....
som zvedavá baby, čo popíšete vy...sa teším. je fajn si takto vedieť poradiť.
a jasne, že je podstatná aj výška torty. keď je vyššia, je aj ťažšia, ale viac porcií z nej nenakrájaš, ako keby bola nižšia a s väčším priemerom, či rozmerom....
takže neviem, či toto moje uvažovanie pomôže, ale asi tých 100g na osobu je najlepšia orientácia.
Spagi, chce to asi len piecť a piecť, aby sme mali viac skúseností....xixi

20cm priemer by som nakrajala na 10porcii,24 na 12 ,ale záleží akí sú to mlsní jedáci
teraz robím štvorec 25krat25 bude to pre cca 20ludí,tak si to objednali

Spagi nasla som nieco taketo, ale neviem ci ti to pomoze
http://www.cakemagic.co.uk/html/cake_portions.html
chod nizsie a snad ten Sponge cake

Ja som bezne krajala z priemeru 26 cm torty 20 ks to znamena ze kruh si predelis na 4 casti a z kazdej vyrezes 5 ks .Velkost torty prispôsobim tomu aku vahu ma mat 1 kus.V cukrarnach je to okolo 8 dg na kus alebo aj viac.No viac kusov z takeho priemeru uz neodporucam.