GLYCERIN , BELOBA - MARCIPAN a MMF

Ja používam glycerín len ked si robím fondan.
Do MMF ho nedavam. Cukriky masmalow staci pokropit vodou a pridavam trochu rastlinneho oleja a necham rozpustit v mikrovlnke, cukor podla potreby cca 3/4 kg na 350 g balenie. Spracovat na doske a podsypavat pr. cukrom, kým sa prestane lepit . Vela zdaru

Čo to znamená vylepšiť? MMF keď ho urobíš je krásne vláčny, perfektne sa s ním robí, ja žiadny tuk nepoužívam, ale môže sa dať veľmi máličko rozpustenej cery alebo oleja (v recepte je na 175g marsmallow asi toľko cery ako lieskový oriešok, takže to je tak malé množstvo, že keď ho nedáš, ani to nezbadáš), a tuhosť hmoty dosiahneš pridávaním pr. cukru. Keď mám hmotu hotovú, pogúľam ju po rozsypanom solamyle, ešte trochu vyhladím, aby neostali hlboké záhyby a vaľkám na stole alebo na podložke podsypanej solamylom. Do MMF, ktorý sa robí z ružových cukríkov, ktoré sa umývajú, žiadnu belobu netreba, je krásny biely, aj keď sa to hneď na začiatku nezdá.

ja som tiez robila z MMF a nedavala som belobu a ani glycerin a bol krane biely ale mam taky problem neviem ci to nieje cerou ked som spravila ruzicky tak mi neuschli boli stale tvarovatelne aj torta ked som ju vybrala z chladnicky tak potahovka mekla neviete kde robim chybu ?Inak bola krasna ako ziva xixi. Prosim o radu...

ja tu belobu pouzivam na ozdoby ked chcem aby boli bielucke som s nov velmi spokojna

ahojte kocky chcem sa vas spytat ze kde kupujete glycerin a ak v lekarni tak ako to mam pytat.lebo som pozerala na internetovej lekarni a ukazuje mi len mydla a kremi a vody na plet tak neviem ako to mam pytat alebo pozret na nete dakujem vam velmi pekne za pomoc

mamana26 - glycerín sa kupuje v lekárni, ja som pýtala glycerín a bez problémov mi ho hneď išla pripraviť do fľaštičky a stál pár centov /potrebovala som len na jednu dávku poťahovky/, tak skús, určite ho kúpiš a nemusíš platiť poštovné cez internetové obchody