3poschodova torta pre 65ludi

Keď počítaš 150 - 200g torty na osobu (s tvarohovou, jogurtovou, alebo šľahačkovou plnkou radšej 200g, s maslovou by možno stačilo aj 150g), tak by torta mala vážiť 10 - 13 kg. Pri okrúhlej torte sa okolo tých 10kg pohybujem, ak mám priemer poschodí 30cm, 22cm a 16cm, výška poschodí 10 - 11cm. Ale závisí to samozrejme od plniek, od toho, či je v torte ovocie, od hrúbky poťahu a pod. Osobne by som radšej dala priemer poschodí väčší, alebo robila tortu štvorcovú. Záleží aj na akú príležitosť tá torta je, na svadbe sa toľko nezje, keď sú tam ľudia prejedení všetkého možného, ak je to torta na nejakú oslavu, kde už nič sladkého nie je, lepšie by bolo, keby mala radšej viac kg. Neviem, či máš nejakú predstavu, alebo predlohu, ak nie, nemusia byť všetky poschodia rovnako vysoké, ak bude druhé a tretie vyššie, bude torta ťažšia, ale zase sa horšie krája.

Teď jsem dělala 3poschoďový kulatý dort na svatbu, měli 60 lidí a vyšlo to dobře. Dort se snědl celý. Průměry byly 31-24-14 cm, všechny patra byly pečené po 3 plátech, každý plát byl ještě jednou prokrojený a promazaný nutelou nebo marmeládou, v prostředním a horním byly ještě broskve a meruňky, snad jsem pomohla jo měla skoro 13kg

teda mne ste obe pomohli a veľmi. Tiež mi to robilo problém. Ďakujem žienky.