Pridal/a buba_piskotka dňa 04. 08. 2015 - 15:59 - Recepty buba_piskotka

Nutelové rezy, Recepty na zákusky, buba_piskotka

buba_piskotka | Nutelové rezy

reklama

Trochu pracnejší zákusok, ale všetkým chutil. :) Je mi jasné, že výživový poradca by nás asi nepochválil, ale občas treba zhrešiť:)

Ingrediencie

Korpus:
5	kusy	vajce
5	polievkové lyžice	kryštálový cukor
5	polievkové lyžice	polohrubá múka
1⁄2	balík	prášok do pečiva
2	polievkové lyžice	kakao
1	polievková lyžica	olej
Náplň:
600	millilitrov	mlieko
2	balíky	Zlatý klas
200	gramov	Nutella
180	gramov	kryštálový cukor
150	gramov	maslo
Šľahačka:
400	millilitrov	mlieko
2	balíky	šľahačka v prášku
4	polievkové lyžice	kryštálový cukor
Dokončenie:
2	balíky	BeBe keksy

Postup

Deň vopred pripravíme základ na karamelovú šľahačku. Zo 4 PL kryštálového cukru pripravíme karamel, ktorý zalejeme horúcim mliekom a varíme kým sa karamel nerozpustí. Zmes necháme vychladnúť a odložíme do chladničky.

Na druhý deň pridáme do studenej karamelovej zmesi 2 práškové šľahačky a vyšľaháme do hustej konzistencie.

Cesto pripravíme z piatich bielkov, ktoré vyšľaháme na tuhý sneh, pridáme cukor, žĺtky, kakao, olej a nakoniec zľahka vmiešame múku s práškom do pečiva. Pečieme na 180 st.

Z mlieka cukru a Zlatého klasu uvaríme puding. Do ešte horúceho pudingu vmiešame Nutellu a necháme vychladnúť. Do studeného pudingu s Nutellou vmiešame maslo.

Na upečené cesto natrieme polovicu plnky, na ňu poukladáme BB keksy, tie natrieme druhú polovicu plnky, na záver potrieme šľahačkou. Hotový koláč posypeme postrúhanou čokoládou.

Výnos

1 plech

Celkový čas

1 hod, 20 minút

Čas prípravy

1 hod

Čas varenia / pečenia

20 minút

Recepty na zákusky

BeBe keksy

puding

Viac receptov od buba_piskotka