poschodova torta a mini torticky

ahoj Julka,ja som robila trojposchodovu tortičku pred týždňom a tiež 42 ks tortičiek.Držím Ti palce,ja som spala jednu hodinu z piatka na sobotu čo som to dokončovala a to som aj bola na svadbe Tortu som vystužovala bambusovými špajlami a medzi jednotlive poschodia som davala umele plastove taniere,teda vystrihla som kruh ,bez tých navyšených stran.
Tortičky som robila klasika piškota a polovica boli jahodove a polovica citronove a boli užasné.
Veľmi mi tu poradili dievčata ,za čo im chcem aj veľmi pekne poďakovať a Tebe moc moc držím palce nech Ti to všetko dobre dopadne

julka, ja som do slamiek strcila dve spilky, spodny korpus vystuz 5 slamkami. podlozka pod druhe poschodie moze byt kludne z kartonu, ja som pouzila tenky z hociakej krabice, ale nic sa nestane ak bude aj hrubsi, to uz zakryjes hmotou. karton som obalila do bieleho baliaceho papiera a potom do folie. kazdu tortu si zvlast nechaj stuhnut, obal a az potom skladaj na seba. ja som zmakla zatial iba dvoj poschodovu, ale neboj urcite to zvladnes.

Julka s tou poschodovu sprav ako ti dievčatá radia a fakt nechaj poriadne zachladiť každé poschodie, ja som dávala ešte do slamiek špajle aby to bolo poriadne vastužené a taktiež tie kartóny obalené v potravinárskej fólii a do tých minitortičiek by som dala parížsky krém ale nie falošný ale len šlahačku s čokoládou a odporúčam Ken presto, tá je vynikajúca, len dáš do nej rozpustiť čokoládu, a za stáleho miešania privedieš k varu a hneď odstavíš, do druhého dňa necháš odstáť, keď máš vychladnuté tak môžeš dať aj do chladničky a vynikajúco sa ti to vyšlahá. Z vlastnej skúsenosit viem že tento krém mi vydrží v chladničke dva týždne a je stále výborný - to som skúšala samozrejme na nás a ak chceš orechový, tak tam jednoducho len primiešaj orechy alebo ako si zvyknutá u iných krémov.Veľa šťasita a dúfam že sa s nami potom podelíš ako to dopadlo

inak 2tyzdne potvdzujem aj ja tomu parizzskemu kremu trvacnost,hoc to neodporucam jasne,ale jedli ho a nic nikomu nebolo

Minulý víkend som tiež robila trojposchodovú svadobnú tortu. Vážila 14 kg a veru som ju vystužila (prvé poschodie 5 slamkami so špadlami vo vnútri, a druhé poschodie 4 slamkami so špajdlami. Všetky poschodia som poistila proti sklznutiu špajdlou tak aby bola cez všetky poschodia Medzi jednotlivé poschodia som vkladala kartonovú podložku obalenú potravinárskou fóliou. Torta cestovala 120km - preto tieto opatrenia V pondelok mi volala svadobná mama "Torta bola nádherná, veľmi chutná, bez ujmy.Bola nadmieru spokojná" Celé stredné poschodie cestovalo do Anglicka. Takéto hodnotenie potešilo a zároveň uistilo že treba skôr myslieť na istotu ako na náhodu O dva týždne si to zopakujem a dúfam že všetko dopadne OK.

Ja tiež vždy vystužujem aj 2 aj 3 poschodové torty - torta krásne drží tvar a aj keď dlhšie stojí na stole na oslave v teple, tak sa nedeformuje. Zákazníci si to chvália a aj pri krájaní to má svoju výhodu, ak sú jednotlivé torty - 2 a 3 ešte na podložkách. Vo svojom katalógu mám príspevok vystužovanie 3-poschodovej torty aj s komentárom - môžeš si to pozrieť, držím nech Ti to dobre dopadne