RAW čučoriedková torta

Príprava

Kešu orechu namočíme na pár hodín do vody, najlepšie cez noc. Hrozienka opláchneme a namočíme na hodinu do vody. Ak použijete mrazené ovocie, nechajte ho čiastočne rozmraziť, netreba úplne. Banán nakrájame na menšie kúsky a v platovej nádobe dáme zmraziť.

Korpus:

Najlepšie je najprv rozmixovať samotné orechy, potom pridáme kokos, scedené hrozienka  Rozmixovanú hmotu roztlačíme vo forme o priemere cca 20 cm a uložíme do chladu.

Svetlá náplň:

Kešu orechy scedíme, dôkladne rozmixujeme, pridáme olej, med a limetkovú (citrónovú) šťavu a ešte raz premixujeme. Náplň treba ochutnať, podľa mňa znesie aj viac citrónovej, limetkovej šťavy, ak sa vám zdá hmota priveľmi hustá, pridajte pár lyžíc vody. Jednu väčšiu lyžicu hmoty si odložíme do ovocnej náplne. Do zvyšnej pridáme čaj matcha v prášku. Môže ho ísť aj viac ako 2g (ja som mala také balenie) ak máte klasiku v sáčku skúste začať s 1/2 lyžičku a podľa farby a chute budete vedieť či stačí. Hmotu rozotrieme na korpus a uložíme aspoň na hodinu do mrazničky.

Ovocná náplň:

Čiastočne rozmrazené čučoriedky  rozmixujeme s banánom, pridáme odloženú svetlú náplň a premiešame.  Na zelenú náplň, rozotrieme ovocnú. Trochu potrasieme formou aby sa vyplnili všetky miesta,  a dáme na pár hodín, najlepšie cez noc do mrazničky

Ozdobíme podľa fantázie