reklama

Čokoládová tortička s višňami

Pridal/a Kamila dňa 16. 07. 2020 - 14:11 - Recepty Kamila
Čokoládová tortička s višňami, Recepty na torty, Kamila

reklama

Višne a čokoláda sú vždy skvelá voľba. Forma s vlnitým okrajom ma svoje čaro, ale v pohode môžete použiť aj obyčajnú okrúhlu formu. 

Ingrediencie
Korpus:
3 kusy vajce
100 gramov trstinový cukor
1 kus vanilkový cukor
3 polievkové lyžice olej
3 polievkové lyžice mlieko
135 gramov polohrubá múka
15 gramov kakao
1 čajová lyžička prášok do pečiva
Ganache:
125 millilitrov šľahačková smotana
100 gramov horká čokoláda
Dokončenie:
750 gramov višne
1 balík číre želé na 250 ml
Postup

Višne alebo čerešne umyjeme a odkôstkujeme.

Korpus:

Vajíčka s cukrom vyšľaháme do hustej peny a krátko primiešame olej. Na nížších otáčkach primiešame mlieko a múku zmiešanú s práškom do pečiva a kakaom.

Okrúhlu vlnitú formu dôkladne vymastíme  a vysypeme múkou. Rozotrieme hmotu na korpus a pečieme pri teplote cca 180 °C cca 20 minút, alebo podľa skúsenosti so svojou rúrou.

Chvíľu necháme vychladnúť vo forme, potom vyklopíme na mriežku.

Ganache:

Smotanu zohrejeme a horúcou zalejeme nalámanú čokoládu. Necháme chvíľu postáť a dôkladne vymiešame. 

Plnenie:

Na vychladený korpus rozotrieme ganache a rozložíme naň odkôstkované čerešne, alebo višne.

Želé pripravíme podľa návodu na obale, môžete k vode pridať 1 PL citrónovej šťavy.

Vlažným želé polejeme ovocie, hlavne na krajoch postupujeme opatrne, aby sme želé neliali na nepotretý okraj korpusu. Ale ak ho lejete tesne pred fázou stuhnutia aj na korpuse rýchlo stuhne. Necháme stuhnúť chvíľu v chladničke.

Podávame so šľahačkou.

Doplňujúce obrázky
Čokoládová tortička s višňami, Recepty na torty, Kamila, 1
Čokoládová tortička s višňami, Recepty na torty, Kamila, 2
Celkový čas
40 minút
Čas prípravy
20 minút
Čas varenia / pečenia
20 minút
Priemer 5 (1 hlas)

reklama


reklama

reklama
reklama
reklama
reklama

Časopis Torty od mamy

jarné číslo Torty od mamy 2024

reklama
reklama
reklama