reklama

Jablkové šatôčky

Pridal/a katarinalucanova dňa 09. 09. 2019 - 18:16 - Recepty katarinalucanova
Jablkové šatôčky, Recepty na koláče, katarinalucanova

reklama

Šatôčky z kysnutého pľundrového cesta plnené jablkami.

Ingrediencie
Cesto:
300 gramov polohrubá múka
300 gramov hladká múka
3 decilitre mlieko
1 kus vajce
42 gramov droždie čerstvé
2 polievkové lyžice kryštálový cukor
1 čajová lyžička soľ
Tukové cesto:
250 gramov maslo
100 dekagramov hladká múka
Plnka:
1 kilogram jablko
  hrozienka
2 balíky škoricový cukor
Na potretie:
1 kus vajce
Postup

Pripravíme si kvások: teplé mlieko + cukor + droždie. Keď je kvások vykysnutý pridáme múku, vajíčko, soľ a zamiesime stredne tuhé cesto. Necháme na teplom mieste kysnúť .Pripravíme si tukové cesto.

Maslo + múku spolu zmiesime vytvarujeme do kocky. Odložíme do chladničky. Vykysnuté cesto vyvaľkáme, do stredu položíme tukové cesto - kocku.

Okraje cesta preložíme cez tukové cesto do tvaru obálky a vyvaľkáme. Znova poskladáme a znova vyvaľkáme. Opakujeme ešte raz. Cesto nakoniec vyvaľkáme narežeme na štvorce a naplníme plnkou z jabĺk.

Plnka: jabĺčka postrúhame pridáme hrozienka  a škoricový cukor. Kraje štvorcov spojíme do šatôčky. Uložíme na plech ,potrieme rozšľahaným vajíčkom a upečieme.

Celkový čas
1 hod, 30 minút
Čas prípravy
1 hod
Čas varenia / pečenia
30 minút
Priemer 3 (2 hlasov)

reklama


reklama

reklama
reklama
reklama
reklama

Časopis Torty od mamy

jarné číslo Torty od mamy 2024

reklama
reklama
reklama