reklama

Torta pre princeznú

Pridal/a Barbora_5 dňa 21. 08. 2018 - 21:10 - Recepty Barbora_5
Torta pre princeznú, Recepty na torty, Barbora_5

reklama

Na tortu som použila ručne vyrobenú korunku z bielkovej polevy, ružičky sú z marcipánu z marshmallow

Ingrediencie
Korpus:
8 kusy vajce
8 polievkové lyžice cukor
1 deciliter voda
1 deciliter olej
8 polievkové lyžice polohrubá múka
1 kus prášok do pečiva
Plnka:
500 gramov mascarpone
1 balík biela čokoláda
  trocha Cera
2 kusy smotana na šľahanie 33%
1 balík Smeta-fix
  jahody
  jahodový džem
Postup

Korpus: 

Žĺtka vyšľaháme s cukrom do peny, pridáme olej, vlažnú vodu, múku, prášok do pečiva a nakoniec sneh z bielkov - tie vmiešame jemne do pripraveného cesta. Korpus pečieme vo vymastenej okrúhlej forme o priemere 28cm, 180° 20-25 minút

Plnka:

Bielu čokoládu spolu s Cerou (cca veľkosť vlašského orecha) si rozpustíme vo vodnom kúpeli - čokoláda nemá byť ani hustá ani riedka. Kým čokoláda chladne vyšľaháme si dve smotany na šlahanie spolu s jedným smeta-fixom - alebo iným stužovačom.

Pomaly vmiešame mascarpone a miešame na nízkych otáčkach - aby sa nám plnka nezbila. Pridáme roztopenú čokoládu - ja som ju vmiešala len ručne bez pomoci mixéra. Plnku si môžme dochutiť aj cukrom - avšak pozor čokoláda jej dodá sladkú chuť!

Po vychladnutí korpusu som ho rozrezala na 3 rovnaké diely. Každý som potrela jahodovým džemom, naukladala naň jahody, plnku a takto vrstvila až do vrchu. Trocha plnky som si zafarbila na ružovo a potrela ňou tortu.

Zdobenie:

Vlastnoručne som si vyrobila korunku z bielkovej polevy - ak chcete recept môžem pridať, taktiež aj ružičky a lístky sú vyrobené z fondánu z  marshmallow cukríkov.

Doplňujúce poznámky

Ak sa Vám recept páči zanechajte mi komentár :) 

PS: torta narokom nie je vyhladená - želanie zákazničky :) 

Celkový čas
1 hod, 50 minút
Čas prípravy
20 minút
Čas varenia / pečenia
1 hod, 30 minút
Zatiaľ nehodnotené

reklama


reklama

reklama
reklama
reklama
reklama

Časopis Torty od mamy

jarné číslo Torty od mamy 2024

reklama
reklama
reklama