Pridal/a Kamila dňa 30. 07. 2018 - 14:59 - Recepty Kamila

Kamila

reklama

Recept s fotopostupom na svieži hrnčekový koláč so slivkami, u nás tradične s celozrnou špaldovou múkou. Ak chcete koláč na celý plech zdvojnásobte dávku.

Ingrediencie

Cesto:
2	kusy	vajce
1⁄2	hrnček	práškový cukor
1	kus	vanilkový cukor
125	gramov	maslo
1	hrnček	špaldová múka celozrnná
1	čajová lyžička	prášok do pečiva
500	gramov	slivky
Posýpka:
1⁄2	hrnček	špaldová múka celozrnná
1⁄3	hrnček	mleté orechy
30	gramov	maslo

Postup

Maslo (okrem toho do posýpky) necháme zmäknúť, vajíčka aspoň hodinu postáť pri izbovej teplote. Slivky umyjeme, rozpolíme a zbavíme kôstok, keď sú väčšie môžeme nakrájať na štvrtiny.

Cesto:

Zmäknuté maslo vyšľaháme s cukrom do svetlej peny, po jednom zašľaháme vajíčka. Ak sú studené, hmota sa môže trošku zraziť, nevadí, múka to spraví. Na nižších otáčkach primiešame múku zmiešanú s práškom do pečiva. Cesto rozotrieme do okrúhlej formy, vymastenej a múkou vysypanej. Na cesto rozložíme slivky.

Posýpka:

V miske vymiešame, ideálne rukou múku, orechy a studené maslo. Keď je veľmi horúco, maslo rýchlo mäkne, takže posýpka nebude celkom ideálna. Hmotu "rozdrobíme" na slivky.

Pečieme pri teplote cca 180°C cca 45 minút alebo podľa skúsenosti so svojou rúrou. Necháme vychladnúť a posypeme práškovým cukrom.

Doplňujúce obrázky