Kamila
Výborná roláda z mletých mandlí so žltkovo smotanovým krémom a minimom kokosového cukru.
| Korpus: | ||
| 7 | kusy | vajce |
| 4 | polievkové lyžice | kokosový cukor |
| 150 | gramov | mleté mandle |
| 1 | čajová lyžička | prášok do pečiva |
| Náplň: | ||
| 250 | gramov | mascarpone |
| 250 | millilitrov | šľahačková smotana |
| 2 | kusy | žĺtok |
| 1 | polievková lyžica | kokosový cukor |
Korpus:
Bielka s cukrom vyšľaháme do peny, krátko po jednom zašľaháme žltka a už len ručne zľahka primiešame mleté mandle zmiešané s práškom do pečiva (sodou bikarbonou). Pečieme na plechu vystlanom papierom na pečenie, pri teplote cca 190°C cca 25 minút, alebo podľa skúsenosti so svojou rúrou.
Ešte z horúceho korpusu dáme dole papier na pečenie a s tým istým papierom korpus opatrne zrolujeme. Ak sa vám podaria suchšie okraje korpusu, tie pred rolovaním orežeme.
Náplň:
Žltka s 100ml smotany a kokosovým cukrom, uvaríme za stáleho miešania vo vodnom kúpeli na riedšiu kašu. Za občasného miešania necháme vychladnúť. Vyšľaháme mascarpone spolu so šľahačkou (zvyšných 150ml), na hustý krém, pozor však na prešľahanie a môžete pridať trošku vanilky. A už len ručne zľahka primiešame vychladnú žltkovú kašu.
Vychladený korpus rozbalíme, naplníme, zrolujeme a dáme stuhnúť do chladničky. Posypeme práškovým cukrom, alebo polejeme čokoládou ..., ak môžete a máte radi
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty
Makovo-orechová bublanina
Martuška 123 | Makovo-orechová bublanina
Makovo-orechová bublanina
Výborne ochutená bublanina bez múky, s makom, orechmi, zaváranými višňami a slivkami.
Kokosové laskonky
LiViera, Kokosové laskonky
Kokosové laskonky
Recept na kokosové laskonky plnené výborným francúzskym žĺtkovým krémom. Tento zákusok si môžu dopriať aj ľudia, ktorí nemôžu lepok alebo orechy.