reklama

Linecké orechové kocky so žĺtkovou polevou

Pridal/a evkala dňa 19. 09. 2016 - 17:05 - Recepty evkala
Linecké orechové kocky so žĺtkovou polevou, Recepty na zákusky, evkala

evkala | Linecké orechové kocky so žĺtkovou polevou


reklama

Výborný orechový zákusok s lineckým cestom a žltkovou polevou.

Ingrediencie
Linecké cesto:
150 gramov polohrubá múka
150 gramov hladká múka
200 gramov maslo
100 gramov práškový cukor
  štipka soľ
1 kus citrón - kôra
1 kus vajce
Orechové cesto:
250 gramov maslo
250 gramov práškový cukor
150 gramov mleté orechy
150 gramov polohrubá múka
  trocha citrónová kôra
2 polievkové lyžice rum
7 kusy bielok
Poleva:
7 kusy žĺtok
300 gramov práškový cukor
2 polievkové lyžice rum
Dokončenie:
50 gramov čokoláda
70 gramov vlašské orechy
Postup

Linecké cesto: Z uvedených surovín vypracujeme mäkké cesto, zabalíme ho do fólie a uložíme asi na dve hodiny do chladničky. Potom z neho vyvaľkáme plát a prenesieme ho na plech vyložený papierom na pečenie. Povrch cesta popicháme vidličkou a na celý plát rovnomerne rozotrieme orechové cesto.

Orechové cesto: maslo s práškovým cukrom vymiešame do peny, pridáme rum, citrónovú kôru, po častiach múku, orechy a tuhý sneh z bielkov.  A koláč dáme piecť na cca 30 minút pri teplote cca 180°C, alebo podľa vašej rúry.

Žĺtková poleva: Medzitým si pripravíme polevu. Žĺtky s práškovým cukrom vymiešame do hustého krému a primiešame rum. Polevu rozotrieme na upečený teplý múčnik a necháme mierne zaschnúť

Rezy nakrájame, pokiaľ je múčnik ešte vlažný. Po zaschnutí polevy nastriekame na kocky mriežku z rozpustenej čokolády a ozdobíme polovičkou vlašského orecha.

Doplňujúce obrázky
Linecké orechové kocky so žĺtkovou polevou, Recepty na zákusky, evkala, 1

evkala

Celkový čas
55 minút
Čas prípravy
25 minút
Čas varenia / pečenia
30 minút
Priemer 3.3 (23 hlasov)

reklama


reklama

reklama
reklama
reklama
reklama

Časopis Torty od mamy

jarné číslo Torty od mamy 2024

reklama
reklama
reklama