reklama

Svieža ovocná torta

Pridal/a melisa dňa 09. 08. 2015 - 12:33 - Recepty melisa
Svieža ovocná torta, Recepty na torty, melisa

reklama

Torta osviežujúca a v týchto horúcich dňoch padne vhod.

Ingrediencie
Korpus:
3 kusy vajce
5 polievkové lyžice cukor krupica
5 polievkové lyžice polohrubá múka
1 polievková lyžica olej
1 polievková lyžica voda
1 polievková lyžica holandské kakao
1 čajová lyžička prášok do pečiva
Plnka:
200 millilitrov jahodové pyré
200 millilitrov kyslá smotana
250 millilitrov smotana na šľahanie 33%
  ovocie
Na vrch:
100 millilitrov voda
20 gramov prášková želatína
  práškový cukor
1 kus tortové želé
Na ozdobu:
1 kus prášková šľahačka
150 millilitrov mlieko
  voda
Postup

Korpus:

bielky vyšľaháme so štipkou soli dopenista, po lyžiciach zašľaháme cukor, žĺtky, olej, vodu, múku zmiešanú s práškom do pečiva a preosiate kakao. Upečieme v tortovej forme, priemer 24 cm, ktorú sme vymastili a vymúčili. Teplota 180°C 20 minút, sú iba orientačné. Necháme trochu vychladnúť, vyklopíme a prevrátime spodnou časťou navrch. Necháme vychladúť.

Plnka:

želatínu necháme napučať v 100 ml vody asi 30 minút. Potom ju rozpustíme vo vodnom kúpeli, ale nesmie vrieť. Jahodové pyré si pripravíme z jahôd ponorným mixérom. Môžu byť čerstvé, mrazené, konzerva, aké máte k dispozícii. Primiešame kyslú smotanu, práškový cukor podľa chuti, rozpustenú želatínu a vyšľahanú šľahačkovú smotanu. Všetko spolu prešľaháme.

Z korpusu odstránime šupku, ktorá sa vytvorila pri pečení a vrátime do formy, v ktorej si vytvoríme mantinel z papiera alebo alobalu. Poukladáme ovocie. Začíname od okraju banánmi, jahody, ríbezle, alebo aké ovocie máme. Nalejeme pripravenú želatínovú plnku a odložíme do chladničky, pokým nestuhne.

Tortové želé si pripravíme podľa návodu a nalejeme na povrch torty pomocou lyžičky. Necháme stuhnúť. Ja som použila želé v prášku s jahodovou príchuťou z Lidlu, ale iba 400 ml vody, necháme mierne vychladnúť až potom navrtstvíme na plnku. 

Ozdobíme šľahačkou alebo podľa vlastnej fantázie. Dobrú chuť!

Doplňujúce obrázky
Svieža ovocná torta, Recepty na torty, melisa, 1
Celkový čas
1 hod, 30 minút
Čas prípravy
1 hod
Čas varenia / pečenia
30 minút
Zatiaľ nehodnotené

Ďalšie recepty


reklama


reklama

reklama
reklama
reklama
reklama

Časopis Torty od mamy

jarné číslo Torty od mamy 2024

reklama
reklama
reklama