reklama

Oškvarkové pagáče

Pridal/a verus dňa 24. 03. 2013 - 15:55 - Recepty verus
Oškvarkové  pagáče, Recepty na slané pečivo a koláče, verus

reklama

Recept na výborné prekladané oškvarkové pagáče

Ingrediencie
60 dekagramov hladká múka
2 polievkové lyžice masť
3 decilitre kyslá smotana
40 dekagramov oškvarky
4 kusy žĺtok
1 kus prášok do pečiva
1 kus droždie
1 deciliter mlieko
Postup

Z mlieka, droždia a cukru urobíme kvások. Po vykysnutí ho zmiešame s ostatnými surovinami, masť pridávame rozspustenú. Oškvarky do cesta nepriádvame.

Vypracujeme hladké a nie veľmi hutné cesto. Ak by bolo hutnejšie, treba pridať ešte mlieko. Necháme vykysnúť.

Potom ho rozvaľkáme, natrieme oškvarky a preložíme ako lístkové cesto. Prekladáme 3x a zakaždým necháme odležať-podkysnúť.

Potom ho rozvaľkáme asi na 1,5 - 2 cm, vykrojíme pagáče, potrieme vajcom a pečieme pri 170°C do ružova.

Nech sa vydaria a chutia!

Celkový čas
1 hod, 30 minút
Čas prípravy
1 hod, 30 minút
Čas varenia / pečenia
0 minút
Priemer 5 (3 hlasov)

reklama


reklama

...Tak dnes som ich vyskúšala - sú fajnovučkéééééééééé...
...ďakujem..... Vyplazený jazykVyplazený jazykVyplazený jazykVyplazený jazykSlnkoSlnkoSlnkoÁnoÁnoÁnoÁno

verus, Ne, 31. 03. 2013 - 10:13

Tonička,aj ja ďakujem , som šťastná že sa Ti podarili a aj chutnajú. ObjímamObjímamObjímamZlomené srdceZlomené srdceZlomené srdce

ravot, Ut, 18. 06. 2013 - 18:46

ahoj Veruš chcem skúsiť Tvoje pagáče len sa chcem uistiť nejde tam žiadny smetol alebo maslo? doteraz som piekla len tajé kam išlo dakujem Áno

Kvetula, Po, 30. 12. 2019 - 21:46
Robili ste niekto aj so suchym droždím? Môže mi niekto poradiť koľko suchého droždia je jedna kocka droždia? Ďakujem.
aramana, Ut, 31. 12. 2019 - 13:00
Kedysi sa to delilo troma. Ak má kocka droždia 42, tak vydelit troma a toľko sušeného. Ale najlepšie je držať sa toho co je na sáčku. Ci je to na pol kila múky alebo na kilo.
reklama
reklama
reklama
reklama

Časopis Torty od mamy

jarné číslo Torty od mamy 2024

reklama
reklama
reklama