Pomaranče a citróny orežeme na dužinu, pokrájame na malé kúsky a odstránime jadierka.

Pridáme cukor a pomalým varením redukujeme cca 2 hod. až kým nezačne šťava hustnúť. Môžeme vyskúšať testom na tanieriku, či má po vychladnutí šťava správnu hustotu).

Horúcu pomarančovú masu prepasírujeme cez sitko a pridáme trochu rumu.

Ihneď plníme do malých zaváraninových fliaš a zabalíme, aby sa postupným chladnutím dobre viečko prisalo.

Dobrú chuť :-)