Na potravinársku fóliu rozložíme plátky syra - okraje by sa mali slabo prekrývat (stačí 2 mm) ... syr potreme pomazánkovým máslom ... poukladáme šunkou, posypeme struhaným chrenom (alebo z pohára) ... z toustového chleba okrájame kôrku, trošku ho dlaňou alebo válkom "postláčame", aby zvláčnel a poukladáme na šunku tesne vedľa seba ... chlieb potreme kyslou smotanou (celý kelímok) a posypeme sekanou petržlenovou vnaťkou alebo pažítkou. ... opäť nasleduje vrstva šunky a znova pomažeme maslom ... pomocou fólie všetko zvinieme do rolády ... zabalenú v potravinárskej fólii roládu šupneme minimálne na 2 hodinky do chladničky- roláda krásne zvláčnie.