Parížske rožky s čokoládovou plnkou.

Výnos | |
---|---|
Čas prípravy | 30 minút |
Čas varenia / pečenia | 25 minút |
Celkový čas | 55 minút |
Ingrediencie
Orechové cesto | ||
2 | kusy | bielok |
150 | gramov | kryštálový cukor |
80 | gramov | orechy vlašské |
1 | polievková lyžica | hrubá múka |
Krém: | ||
2 | kusy | žĺtok |
1 | kus | vajce |
5 | polievkové lyžice | kryštálový cukor |
2 | polievkové lyžice | kakao |
200 | gramov | maslo |
1 | balík | vanilkový cukor |
čokoládová poleva | ||
100 | gramov | čokoláda |
50 | gramov | kokosový olej |
Inštrukcie
Orechové cesto: Vyslahame v miske tuhy sneh z dvoch bielok, potom pridame 150g cukru. Misku dame nad paru a slahame celkom do zhustnutia aby bol sneh teply, Primiesame pomlete orechy zmiesane z lyzicou hrubej muky. hmotu dame do cukrarenskeho vrecka a na papier na plechu striekame rozky. vlozime do predhriatej rury na 120st. a pecieme pomaly asi 25minut.
Krém: Nad parou vyslahame zltky s jednym celym vajickom,vanielkovym cukrom, kakaom a cukrom do hustej hmoty. Nechame vychladnut, preslahame a prislahame maslo.
Tymto kremom pomocou cukrarenskeho vrecuska nastriekame na rozky vlnky.
Takto pripravene rozky dame stuhnut do chladnicky a potom namacame v redsej cokoladovej poleve.Nechame stuhnut a uskladnime do chladnicky.
Recepty:
- prečítané 9701x
- Pridať nový komentár
- Komentáre (2)