Mandľové kocky s amarettom

Popis

s mandľovým amarettom

Mandľové kocky s amarettom - recept

Zhrnutie

Výnos
Porcie
Čas prípravy
Čas varenia / pečenia
Celkový čas

Ingrediencie

Inštrukcie

Mandľové kocky s Amarettom

Suroviny

Cesto: 2x

  • 3 PL                 múka polohrubá-výberová
  • 2 PL                 múka hladká-špeciál
  • 2 PL                 zomleté, olúpané mandle
  • 5 ks                  vajcia
  • 5 PL                 cukor kryštálový
  • 1/2 KL             kypriaci prášok do pečiva
  • 2 PL                 slnečnicový olej

Rozvar

  • 170 ml            amaretto( mandľový likér)
  • 80 ml              uvarený čierny čaj
  • pomer môže byť ľubovoľný , komu ako chutí

Krém:

  • 600 ml            mlieko
  • 8 PL               cukor kryštálový
  • 80 g                mandľový puding
  • 1 PL               múka hladká
  • 350 g              maslo

Na ozdobenie:

mandle a čokoládu

Postup prípravy

Bielky s cukrom vyšľaháme. Postupne pridáme žĺtky a olej. Obe múky, orechy, prášok do pečiva zmiešame a v malých dávkach pomocou metličky ručne primiešame do   vajcového základu. Formu 25x34 cm vystelieme  papierom na pečenie. Rúru predhrejeme na 180°C. Cesto vylejeme do formy a pečieme asi  15-20 min. Rovnako pripravíme aj druhé cesto. Upečené korpusy necháme asi 2 hodiny odpočívať,  a zatiaľ si pripravíme plnku .            .

Z mlieka, cukru, múky a pudingových práškov  uvaríme hustú kašu. Za stáleho miešania v studenej vode vychladíme. Zmäknuté maslo šľaháme najskôr samostatne. Potom postupne pridávame kašu a vyšľaháme na hladkú penu.

Krém rozdelíme na tri tretiny.

Z korpusov stiahneme pílkovým nožom vrchnú časť. Prvý korpus pokropíme rozvarom a potrieme horúcim, marhuľovým džemom. Po vychladnutí nanesieme dve tretiny plnky. Prikryjeme druhým korpusom ,ktorý tiež  pokropíme rozvarom a natrieme džemom zo spodnej časti. Vrchnú časť potrieme plnkou, uhladíme a ozdobíme.

Poznámky

Recepty: 

Základné ingrediencie: 

Vaše hodnotenie: Žiadne
5
Priemer: 5 (1 hlas)

Komentáre

Ďakujem, parádny zákusok, istotne vyskúšam!!!!!SrdceSrdceSrdceSrdceSrdceSrdce

Vyplazený jazykVyplazený jazykVyplazený jazykVyplazený jazykVyplazený jazykTlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskamSrdceÁno

 

Tortyodmamy.sk

Pochváľte sa svojimi tortami, pridajte obrázok, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, podeľte sa o fotopostup na sladké tvorenie vo fotopostupe, podeľte sa o svoj recept, Odporúčame využívať Posledné príspevky. Tu nájdete Rady pre začiatočníkov. Dodržujte, prosím, Etický kódex.