Penová torta

Môj recept na penovú tortu Úsmev

10 bielkov +500 g kryštálového cukru šľaháme nad parou dobrých 10-15 min mixérom, potom pridáme ešte 300 g práškového cukru a šľaháme dovtedy kým sa kryštálový cukor úplne nerozpustí , pena musí byť pevná a lesklá Úsmev

Plnka : 10 žĺtkov , 200g kryštálového cukru, 100 g Holandského kakaa, 100g čokolády na varenie, 3 dcl mlieka a 4 lyžice kopcom polohrubej múky uvaríme na hustú kašu. Kaša bude hrčavá ale nezľaknite sa krásne sa potom po vychladnutí vymieša s 500 g palmarinu.

Na papier na pečenie si nakresliť formu, dobre vymastiť cerou, nastriekať a sušiť v teplovzdušnej rúre na 80 stupňou 1 hod.- 1.20 hod.

Pláty vysušené a už len plniť :-).

Penová torta 1

Penová torta 2

Penová torta 3

Penová torta 4

Penová torta 5

Penová torta 6

Penová torta 7

Penová torta 8

Penová torta - foto postup

Fotopostupy: 

Komentáre

Dúfam že niekomu môj postup pomôže i keď všetky ste tu také šikulky a ja sa mám veľa čo učiť od Vás Úsmev

ja som este nerobila penovu, ale idem vyskusat:) Zlomené srdce dakujem Tlieskam . chcela som sa opytat, tento recept ti vystacil na celu tuto podkovu?

Áno tieto ingrediencie sú na celú tortu, použiť 10 veľkých vajec a určite Vám to vystačí Úsmev Úsmev Úsmev

Ruženka ďakujem za fotopostup. Som nová a už som čítala o penovej torte, len som ju ešte nevidela. Mne Tvoj fotopostup určite pomohol a tortička je krásna. Už len ochutnať. TlieskamTlieskamTlieskam

jajáááááj, krásny postup ÁnoÁnoÁnoÁnoÁnoÁnoÁnoÁnoÁnoÁnoÁnoÁnoÁnoÁnoÁnoÁnoÁno ..... hneď by som si dala z tej tortičky, aj keď viem, že by mi potom bolo zle... na stole by mohlo byť tisíc zákuskov a ja si vyberiem vždy penový aj za cenu, že si to zliznem.... PlačemPlačemPlačemPlačem

Váľam sa od smiechu po podlaheVáľam sa od smiechu po podlaheVáľam sa od smiechu po podlaheVáľam sa od smiechu po podlaheChichocem saChichocem saChichocem saChichocem sa to poznám

Som rada že Ti to pomôže ÚsmevÚsmev :-), tak držím palce nech sa Ti podarí ÚsmevÚsmevÚsmev

prekraaasna,mne sa podkova vzdy aspom jeden plat zlomiiii Plačem

PlačemVeľký úsmev neplač to aj mne a penové už pečiem 8 rokov Úsmev

mnaaaaaaaaaaaaaaaam

mnaaaaaaaaaaaaaaaam

ÁnoÁnoÁnoÁno krásna práca TlieskamTlieskamTlieskamTlieskam

Krááááááááááááááááááááááása TlieskamTlieskamTlieskam

tak na toto sa nedam asi nikdy nahovorit... to keby som len do paprcky chytila,je iste ,ze to zlomim,... klobuk dolu!!! ÁnoÁnoÁnoPrekvapenieZlomené srdce

Pastva pre oči SlnkoSlnkoSlnko o brušku nehovoriac Chichocem saChichocem saChichocem sa krásna Zlomené srdceZlomené srdceZlomené srdce

krásna práca super fotopostup ÁnoÁnoÁnoÁno Ruženka, ďakujeme TlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskamKvietokKvietokKvietok

super sikula Zlomené srdceZlomené srdceZlomené srdceZlomené srdceZlomené srdceZlomené srdceZlomené srdceÁno

TlieskamTlieskamTlieskam dakujeme,tak toto je super ÁnoÁnoÁno paci sa mi, ze si vyfotila aj aku konzistenciu maju mat vyslahane bielka ÁnoÁnoÁno mozno sa raz odvazim upiect penovu....

... TlieskamTlieskamTlieskamÁnoÁnoÁno veľmi pekné, len by som chcela vedieť(keďže ma tento postup veľmi zaujal, penovú tortu som nikdy nerobila Hambím sa ) či tieto horeuvedené ingrediencie sú na celú tortu?

Áno tieto ingrediencie sú na celú tortu, použiť 10 veľkých vajec a určite Vám to vystačí ÚsmevÚsmevÚsmev

krásna práca! vďaka za postup ÁnoZlomené srdceTlieskam

Prenádherná Torta aj prácička - DOKONALÁ ÁnoÁnoÁnoZlomené srdce a nehovoriac ešte aj o postupe ÁnoÁnoÁno

TlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskam

ÁnoÁnoÁnoÁnoÁnoÁnoTlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskam

ja som sa dala raz nahovoriť na penovu tortu ( kedže ich milujeme ) ale nemala som ju taku krasnu ako ty . Moje platy boli trošku hnede ale usušešne boli ok aj chutovo len ja by som ju chcela mať bielulinku ako to mam piecť v elektrickej ?
SmútokSmútok

V elektrickej by som piekla určite len po jednom pláte a pri pootvorenej rúre, skús tak a radšej na menšom stupni a dlhšie , skús takto určite sa Ti podarí držím palčeky ÁnoÚsmev

ďakujem, raz to skusim aj ja ....

dakujem urcite vyskusam KvietokKvietokKvietok

dakujem urcite vyskusam KvietokKvietokKvietok

nádherná torta aj fotopostup ÁnoÁnoÁnoÁnoÁnoÁnoÁnoTlieskamTlieskamZlomené srdceZlomené srdce

Ja mam otazku, ked sa prida praskovy cukor, stale sa to este slaha nad parou? Chichocem sa

áno ešte stále šlahať nad parou Úsmev

paradny postup dik ÁnoÁno

TlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskam

Ruženka a pečieš viac plátov naraz alebo jednotlivo ? /taká amatérska otázka, ale radšej sa opýtam/ Ja mám tiež teplovzdušnú rúru. Hambím saHambím saHambím saHambím saHambím sa

pečiem po dvoch plátov v teplovzdušnej Úsmev

No tak na toto sas asi nikdy nedam nahovorit.....neviem ci by som zvladla nieco take...klobuk dole ÁnoÁnoÁnoÁno este otazocka....tie krasne penove platy sa lepia k sebe normalne neakou plnkou? Áno napr. cokolada....ci nie?

ak lepšie pozrieš postup je tam aj krém , dávaš jeden plát a krém a potom opakuješ a všetko treba striekať vreckom aj krém tak to bude najkrajšie TlieskamTlieskamTlieskam

ÁnoÁnoÁnoÁnoÁno no super tak to sa nikdy neodvážim upiecť ale dík za postup,..... čo ak niekedy_-_ Vyplazený jazykVyplazený jazykVyplazený jazykChichocem saChichocem saChichocem saÁnoÁnoÁnoÁno

TlieskamTlieskamTlieskam

nadherna veru ....niekedy ju vyskusam aj ja ÁnoÁnoTlieskamTlieskam

vyzera to dost zlozito, ako je chutova?Takze sa susi len forma podkovy(v tomto pripade) a vyplan sa kremom....Neviem si predstavit ako je to chutove, a nelame sa to pri krajani?

Je krasna, len neviem ci take nieco dokazem urobit, to je pre cukrarov... ÁnoZlomené srdceZlomené srdceZlomené srdceTlieskamTlieskamTlieskam

áno sušia sa len biele podkovy , a láme sa to je jasné ale bez toho by táto torta nebola torta Úsmev , ale nie vážne dá sa pekne krájať Úsmev

TlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskamÁnoÁnoÁnoÁnoÁnoÁnoÁnoÁnoÁnoÁno

Ešte som sa na takúto neodvážila-je parádna a pre mňa výzvou.Ale mám otázku:To plný plát je len spodný a samý vrchný?A tie dva v strede sú iba kontúry?A nie je tam potom tej plnky moc? Vdáka Zlomené srdce Anka

Všetky sú plné Úsmev

ja to poznam, moja sestra ju ma la na svadbe a krajali ju o polnoci, je perfektna ale mate sladke az za usami ÁnoÁnoÁno

ÁnoÁnoÁnoÁnoTlieskamTlieskamTlieskamSlnkoSlnkoSlnkoSlnko
Ahoj chcela vby som sa opytat ze v teplovzdusnej rre mozem upiect vsetky pláty na raz na tej istej teplote ? dakujem

dakujem dakuje dakujem toto som potrebovala dik dik dik dik dik dik dik dik TlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskam naozaj suprova

ÁnoTlieskamTlieskamTlieskam

Stránky

Zircon - This is a contributing Drupal Theme
Design by WeebPal.