Mrkvovo-čučoriedkový koláč

Pridané používateľom majsinka111 dňa 15. august 2015 - 11:23

Popis

Tento výborný vláčny koláčik je vhodný ku káve alebo čaju.

Zhrnutie

Výnos	Veľký plech
Čas prípravy	15 minút
Čas varenia / pečenia	50 minút
Celkový čas	1 hod, 5 minút

Ingrediencie

220	millilitrov	olej
4	kusy	vajcia
300	gramov	cukor
2	čajové lyžičky	vanilinového extraktu/esencie
280	gramov	hladkej múky
2	čajové lyžičky	jedlej sódy
2	čajové lyžičky	škorice
1	balík	prášok do pečiva
1	štipka	soli
450	gramov	mrkvy
2	šálky	čučoriedok
kráľovská glazúra

Inštrukcie

Rúru si predhrejeme na 180°C. Najprv spolu vymiešame vajcia, cukor, olej a vanilkovú esenciu. Miešame ručným mixérom kým sa cukor nerozpustí - cca 2-3 min.

Pripravíme si suchú zmes zmiešaním múky, sódy, prášku do pečiva, soli a škorice. Potom postupne zmiešavame mokrú a suchú zmes.

Keď máme dobre vymiešané vláčne cesto, pridáme nastrúhanú mrkvu a čučoriedky. Dáme piecť do vymasteného a pomúčeného veľkého plechu alebo tortovej formy na približne 50 min., ale môže sa to líšiť podľa formy, rúry a pod.

Či je koláč hotový skontrolujeme kalsicky - špáradlom. Hotový koláčik môžeme poliať akoukoľvek polevou, ja som použila redšiu kráľovskú glazúru.