Dobrý deň,chcela by som sa opýtať na ganache plnku do torty.s čím sa dá kombinovať myslím čo môžem do plnky pridať a či to dobré drží či v torte alebo na obtretie torty.Ďakujem :)
Kategória:
Podkategória:
konkretne by ma zaujimalo, ci sa s nou dobre pracuje, ci nestecie po bokoch a coho sa vyvarovat, ked sa s nou prac
chcem vás poprosiť o radu, v poslednej dobe mám problémy s ganache...Vrch torty si potriem s ganache a pomaly prikladám a uhládzam papier na pečenie a tortu obrátim a potriem boky...tortu dám vychladiť na dostatočne dlhý čas...ale keď potom stiahnem papier z torty, je pekne rovná, ale mám tam dosť prádznych miest, také jamky..ja mám pocit, že sú to nejaké bublinky, že sa ganache rovnomerne všade nedostane..neviete mi poradiť, ako sa tomu vyvarovať?
Nové diskusné témy
Tortyodmamy.sk
Pochváľte sa svojimi tortami, pridajte obrázok, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, podeľte sa o fotopostup na sladké tvorenie vo fotopostupe, podeľte sa o svoj recept, Odporúčame využívať Posledné príspevky. Tu nájdete Rady pre začiatočníkov. Dodržujte, prosím, Etický kódex.