Elegantné jogurtové kocky

Cesto:

6 ks vajcia 300 g cukor kryštálový 6 PL sóda (minerálna voda perlivá) 220 g múka hladká 20 g kakao 9 g prášok do pečiva

Plnka:

600 g jogurt čučoriedkový 400 ml smotana na šľahanie 4 PL cukor kryštál 1 bal. cukor vanilkový 1 bal. želatína

Postup:

1. Upečieme zo surovín na cesto 2 pláty, necháme vychladnúť.

2. Čučoriedkový jogurt, kryštálový a vanilkový cukor dáme do hrnca a zohrievame dovtedy kým sa nám cukor neroztopí. Necháme vychladnúť. Želatínu dáme do hrnca a pridáme 4 PL vody, necháme napučať.

3. Želatínu tiež zohrejeme, aby sa rozpustila a hneď pridáme 2 PL jogurtu a zamiešame.

4. Vyšľaháme si smotanu a primiešame do jogurtovej zmesi.

5. Silikónovú podložku opláchneme studenou vodou a položíme na hlboký plech.

6. Na podložku nalejeme polovicu plnky a zahladíme.

7. Na plnku položíme piškótový plát, trošku pritlačíme.

8. Na plát vylejeme druhú polovicu plnky.

9. Na plnku položíme posledný plát, tiež pritlačíme. Dáme do chladničky stuhnúť.

10. Vyberieme z chladničky a na zákusok položíme papier na pečenie a plech.

11. Celú obrátime a odoberieme hlboký plech.

12. Opatrne stiahneme podložku. Nakrájame na kocky.

13. Podávame :)