reklama

Grilážové trubičky

Pridal/a annaboros dňa 09. 11. 2009 - 23:15 - Recepty annaboros
Grilážové trubičky, Recepty na drobné pečivo, annaboros

reklama

Karamelovo-orechové trubičky plnené nutellovým krémom.

Ingrediencie
400 gramov kryštálový cukor
200 gramov mleté vlašské orechy
1 čajová lyžička maslo
Dokončenie:
  maslo
  Nutella
  čokoláda
Postup

Na panvicu dame cukor, nechame ho skaramelizovat (pozor iba na miernom ohni) ak sa vytvoria hrudky s vareskou ich rozbit(ziadna tragedia. Pozor! varesku neoblizovat (giggle) )

Ked je cukor roztopeny, pridame maslo, potom orechy. Takto vzniknutu hmotu dame na mastny papier(ten hnedy je dobry, nepotrebujeme ho nicim mastit a karamel sa neprilepi) Drevenym valcekom (natiet ho maslom,prip.olejom) si ho rozvalkame asi na hrubku cesta(zo zaciatku sa mi podarilo aj hrubsie, ale naucila som sa ;-) aj rozvalkat na tensie, rozdelim si to aspon na dva papiere, lepsie sa s mensim mnozstvom pracuje- to je rada do zivota:-D ) Ono je treba s tym pracovat troska rychlejsie, lebo rychlo tuhne, ale ja mam vtedy stale zapnutu ruru a ked uz tuhne vlozim na chvilku do rury, ale tiez davat pozor neda sa pri tejto praci pit kava ;-) ani nic podobne (beer)

Ked uz mame cesto rozvalkane, pravitkom si ho rozmerame na obdlznicky (4,5 x 5 cm) a natacam na kovove rurky,  ak nemate,  mozete na drevenu varesku. Ono stale pracujeme s pomocou tej rury (stvrdne karamel- sup s nim na kratku chvilku do rury). Troska makacka, ale vsetky ste sikulky, zvladnete to a ked clovek naberie prax,nie je problem (y) .

Tieto trubicky potom plnime kremom. Ja plnim osobne 1 maslo + nutela. Ale to si moze kazdy zvolit krem,aky chce. Potom tie konce macam do cokolady a podla vlastnej fantazie to mozete ozdobit. Vela chuti do prace, nech sa Vam vydaria. Ak na prvykrat nie, nevzdavajte to! Ja kym som prisla na system tejto prace som sa s tym toska natrapila,a le asi to stalo za to!

Celkový čas
2 hod, 30 minút
Čas prípravy
2 hod, 30 minút
Čas varenia / pečenia
0 minút
Priemer 5 (1 hlas)

Ďalšie recepty


reklama


reklama

eva1128, Ut, 10. 11. 2009 - 09:05

Vďaka za recept, myslím že mám postarané o zábavu na dlho.Chichocem sa Už dávno som túžila získať tento recept.

ali.sona (bez overenia), Ut, 10. 11. 2009 - 10:40

Tento recept sa mi páči. Mohla si ich i odfotiť.Zlomené srdceVyplazený jazykÁno

dadka1, Ut, 10. 11. 2009 - 11:52

veru mohla si tu dat este foto aj ked si uz dala ..ale take malicke..aby sme videli este ..ale aj tak diky..KvietokKvietokKvietokKvietok a este s tou hmotou sa pracuje horucou??

Ďakujem za receptík, už som trubičky videla a každý deň som na tejto stránke, aby mi recept neutiekolChichocem sa. Ešte raz ďakujem.KvietokKvietok

Grilazove trubicky, mlska od nasej Anicky.Ked vsak skusit chces ten zazrak,vec podstatnu treba znat:dlane popalene karamelom budes dlho podavat.Slnko

Cokoladka Ty budes sveta skusena,ked vies,ze pri praci s karamelom prsteky troska paliaChichocem saChichocem saChichocem sa ale nevzdavajte to a do boja sa dajte smelo!Najprv skuste z polovicnej davky pokial sa naucite.Jeeej skoda,ze som to skor necitala dnes som zase trubicky skrucala Smútok .Vobec ma nenapadlo to pofotit.Ked vydrzite,tak na buduce.Pracuje sa s teplym,nie velmi horucim karamelom,lebo potom sa to neda natacat a sa deformuje.V rure,aby karamel zmakol nechat ozaj iba chvilku.Prajem Vam,nech sa co najlepsie vydaria.KvietokObjímamKvietok

erika43, So, 14. 11. 2009 - 17:31

Natáčajú sa na hrubšie rúrky,alebo tie najtenšie?Ale kedže bola spomenutá varecha,tak asi na najtenšie.Skoda ja mám trubičky,ale tie hrubšie.Ale recept veľmi zaujímavý,vyskúšam ale zatiaľ z polovičnej dávky.Áno

baju, Ne, 15. 11. 2009 - 23:25

sú super, ja už som ich jedla TlieskamTlieskamTlieskam len prosím koľko tam čoho ide? uviedla si len popis. prezradíš aj koľko čoho na ne treba? rada by som ich skúsila. dakujem krásne Zlomené srdceZlomené srdceZlomené srdce

adika, Po, 16. 11. 2009 - 10:16

aj ja by som ich urobila...ale kde su rozpisane ingrediencie???kolko coho??ci to len ja nechapem???Chichocem saChichocem saChichocem sa

erika43, Po, 16. 11. 2009 - 16:01

Ja som si to teraz našla:do vyhľadávania dajte grilážové trubičky a ten druhý je aj s popisom od ANNABOROS,ktorej takto dakujem za všetky úžasné recepty.KvietokSlnkoKvietokKvietokSlnkoKvietokZlomené srdceZlomené srdceZlomené srdce

ahojte žienky skúšala som včera trubičky, celkom sa mi aj podarili, chuťovo sú úžasné, len sa chcem spýtať na ako tenko sa to má vyvaľkať a koľko ich asi vyjde z týchto surovín? Moc ďakujem

erika43, Pi, 20. 11. 2009 - 16:58

Hore je napisane porcie 70,a ak si to dobre precitas,tak na hrubku cesta.SlnkoSlnkoSlnko

Ďakujem, no všimla som si to až teraz, to preto , že okuliare mám na poličke....., ale ešte raz ďakujem. Krásny dník eva

helene, Ut, 24. 11. 2009 - 11:48

Aj ja som skúšala včera tvoj recept a možno tým menej šikovným ako ja poradím , na čo som včera prišla. Mastný papier s grilážou, ktorá mi rýchlo tuhla som si vložila do nízkeho plechu na pečenie a ked so ho znovu nahtievala v rure, vytiahla som ho aj s plechom , tak mi plech zohrieval dlhšie papier a griláž mi tak rýchlo netuhla. Potom som už aj s valčekom gulala griláž priamo v plechu aj krájala a natáčala na trubičky a šlo to celkom rýchlo. ÚsmevÚsmevÚsmevÚsmev

sedulko, Ne, 29. 11. 2009 - 17:01

PlačemPlačemPlačem

Tak ja som dnes skúšala tento recept a poviem vám - všetko skončilo v koši. Neviem, kde sa stala chyba, ale ja som použila náhradu za orechy, nakoľko je syn alergik. Stále sa mit olepilo na valček a to som ho mastila asi zakaždým, tak som potom dala druhý papier a ako tak to išlo. Ale keď to zatvrdlo, tak som tým mohla niekoho zabiť. Chichocem sa Som z toho dosť sklamaná a tak skoro sa asi o reparát nepokúsim. Zlomené srdceObjímamObjímamObjímam

erika43, St, 02. 12. 2009 - 11:46

Kočky môžem tieto trubičky robiť už teraz?Ak ovšem do Vianoc pri mojich detoch niečo ostane.Podľa toho čo tam ide,tak asi hej?Kvietok Už som si aj sama odpovedala.

Jana S, So, 02. 01. 2010 - 23:27

ďakujem za skvelé recepty grilážové trubičky a meloniky mali úspech ÁnoÁnoÁno

reklama
reklama
reklama
reklama

Časopis Torty od mamy

jarné číslo Torty od mamy 2024

reklama
reklama
reklama