reklama

Jablkový koláč s bielkovou penou

Pridal/a Oľga Birošová dňa 04. 11. 2019 - 15:08 - Recepty Oľga Birošová
Jablkový koláč s bielkovou penou, Recepty na zákusky, Oľga Birošová

reklama

Jablká sú naozaj veľmi dobre na prípravu koláčikov, teraz jeden s penou.

Ingrediencie
Cesto:
450 gramov polohrubá múka
200 gramov práškový cukor
4 kusy žĺtok
250 gramov Palmarin
3⁄4 balík prášok do pečiva
3 polievkové lyžice kakao
1 balík vanilkový cukor
Plnka 1:
1 kilogram jablká
5 polievkové lyžice kryštálový cukor
3 polievkové lyžice škorica mletá
1⁄2 kus citrónová šťava
Snehová pena:
4 kusy bielok
3 polievkové lyžice práškový cukor
Postup

Do väčšej misy dáme múku, vaječné žĺtky, cukor, prášok do pečiva, kakao, zämknuté maslo pokrájané na menšie kúsky. Vypracujeme hladké cesto, ale musíme mať trpezlivosť, aby sa suroviny spojili.

Cesto rozdelíme na dve časti jednu väčšiu časť a menšiu časť, odložíme do chladničky stuhnúť.

Medzitým pripravíme plnku jablká ošúpeme, nastrúhane pridáme cukor, šťavu z citróna, škoricu mletú, premiešame.

Plech 30x40 cm vymastíme a vysypeme múkou väčšiu časť rozvaľkáme pomocou valčeka prenesieme na plech, Zľahka pritlačíme potrieme lekvárom následne rozložíme nastrúhane jablka.

Bielky vyšľaháme do polotuha pridáme cukor šľaháme na tuhý sneh, ktorý rozotrieme na jablkovú plnku.

Z chladničky vyberieme menšiu časť cesta nastrúhame na strúhadle prekryjeme snehovú plnku. Rúru predhrejeme na 180 stupňov pečieme 40 minút.

Doplňujúce poznámky

Ľahký zákusok, ktorému sa poteší aj náročný.

Doplňujúce obrázky
Jablkový koláč s bielkovou penou, Recepty na zákusky, Oľga Birošová, 1
Jablkový koláč s bielkovou penou, Recepty na zákusky, Oľga Birošová, 2
Jablkový koláč s bielkovou penou, Recepty na zákusky, Oľga Birošová, 3
Jablkový koláč s bielkovou penou, Recepty na zákusky, Oľga Birošová, 4
Jablkový koláč s bielkovou penou, Recepty na zákusky, Oľga Birošová, 5
Jablkový koláč s bielkovou penou, Recepty na zákusky, Oľga Birošová, 6
Jablkový koláč s bielkovou penou, Recepty na zákusky, Oľga Birošová, 7
Jablkový koláč s bielkovou penou, Recepty na zákusky, Oľga Birošová, 8
Celkový čas
1 hod, 20 minút
Čas prípravy
40 minút
Čas varenia / pečenia
40 minút
Priemer 5 (2 hlasov)

reklama


reklama

evicka, So, 16. 11. 2019 - 08:37
Krásne to vyzerá a máte super nafotené fotopostupy
reklama
reklama
reklama
reklama

Časopis Torty od mamy

jarné číslo Torty od mamy 2024

reklama
reklama
reklama