reklama

Štafetky

Pridal/a aramana dňa 01. 12. 2018 - 10:26 - Recepty aramana
Štafetky, Recepty na zákusky, aramana

aramana | Štafetky


reklama

Štafetky sú tradičný orechový zákusok s kávovou náplňou v tvare mini roládok máčaných v čokoláde..

Ingrediencie
Cesto:
33 dekagramov bielok
22 dekagramov kryštálový cukor
10 dekagramov hladká múka
10 dekagramov mleté orechy
Krém:
50 gramov maslo
50 gramov hladká múka
2 polievkové lyžice zrnková káva
250 millilitrov mlieko horúce
150 gramov práškový cukor
250 gramov maslo
  trocha rum
Dokončenie:
  čokoládová poleva
Postup

Cesto: Bielka (9-10 ks) vyšľaháme s kryštálovým cukrom na tuhý sneh, zamiešame do toho múku s orechmi opatrne.

Cesto rozdelíme na dva veľké alebo tri menšie plechy. V tenkej vrstve 5-7mm natrieme na papier na pečenie. Pečieme pri 190-200 stupňoch asi 7-10. Nesmie to byť hnedé lebo to nepôjde zrolovať.

Ak ide cesto zle dole z papiera, položíme papier na mokrú utierku a chvíľku počkáme.

Krém: 50 gramov masla dáme rozpustiť, pridáme múka a kávu, trošku popražíme kým nezavonia  a zalejeme horúcim mliekom. Varíme kým kaša nie je úplne hustá za stáleho miešania. Vieme že je múka dobre uvarená keď nás už bolí ruka a ťažko ide miešať.

Maslo vyšľaháme s cukrom, postupne pridávame vychladnutú kávovú kašu, nakoniec pridáme rum.

Dokončenie: Vychladnuté korpusy nakrájame pozdĺžne každé na tri pásy. Každý plátok natrieme do dvoch tretín krémom a stočíme. Dáme do chladničky stuhnúť.

Stuhnuté krájame na malé valčeky a končeky namáčame do čokolády a necháme zatuhnúť.

Dobrú chuť Úsmev

Doplňujúce obrázky
Štafetky, Recepty na zákusky, aramana, 1

aramana

Štafetky, Recepty na zákusky, aramana, 2

aramana

Výnos
36 Porcie
Celkový čas
53 minút
Čas prípravy
45 minút
Čas varenia / pečenia
8 minút
Priemer 4.3 (6 hlasov)

reklama


reklama

aramana, So, 01. 12. 2018 - 10:52

Hambím saHambím saHambím sapomooocVáľam sa od smiechu po podlaheVáľam sa od smiechu po podlaheVáľam sa od smiechu po podlaheVáľam sa od smiechu po podlaheVáľam sa od smiechu po podlahebavili sme sa teraz o kapustnici tak som nerozmýšľalaChichocem saChichocem saChichocem saChichocem saale ďakujem, už som opravila...takže áno, do čokolády, nie do kapusty Hambím saHambím saHambím saHambím sa

Bylo mi jasné, žes v tu chvíli myslela na něco jiného. Aspoň jsme se pobavili, což je v tomto předvánočním shonu potřeba. Bozkávam

reklama
reklama
reklama
reklama

Časopis Torty od mamy

jarné číslo Torty od mamy 2024

reklama
reklama
reklama