reklama

Marhuľové rezy

Pridal/a LiViera dňa 22. 10. 2016 - 23:21 - Recepty LiViera
Marhuľové rezy , Recepty na zákusky, LiViera

LiViera | Marhuľové rezy


reklama

Svieži zákusok s marhuľami a pudingovým krémom.

Ingrediencie
Na 3 korpusy:
12 kusy vajce
6 polievkové lyžice polohrubá múka
6 polievkové lyžice hladká múka
12 polievkové lyžice kryštálový cukor
3 polievkové lyžice olej
6 polievkové lyžice voda
3 balíky vanilkový cukor
3 čajové lyžičky prášok do pečiva
Plnka 1:
500 millilitrov mlieko
2 kusy žĺtok
2 balíky Zlatý klas
1 balík vanilkový cukor
250 gramov maslo
5 polievkové lyžice cukor
4 polievkové lyžice rum
Plnka 2:
1 kilogram marhule zavárané
1 kus piškótový plát
  kompótová šťava
Dokončenie:
  marhule
  čokoláda
  marhuľový džem
Postup

Upečieme 3 korpusy tak, že všetky ingrediencie si rozdelíme na tretiny.

Bielky s cukrom a vanilkovým cukrom  vyšľaháme, pridáme žĺtky vodu, olej a múku zmiešanú s práškom do pečiva. Veľký pekáč vystelieme papierom na pečenie, vylejeme cesto a pečieme v  rúre 15 min/180°C.

Plnka č. 1:  Mlieko, žĺtky, kryštálový cukor, vanilkový cukor a pudingy metličkou v širšom kastróle s dvojitým dnom dobre vyšľaháme a za stáleho miešania uvaríme kašu, ktorú v studenej vode za stáleho miešania vychladíme.

Maslo vymiešame a pridáme postupne kašu, um a dobre vyšľaháme.

Plnka č. 2: Medzi prstami rozmrvíme korpus a marhule, jemne premiešame, podľa potreby môžeme pridať aj marhuľovú šťavu.

Postup plnenia korpusov:  Z korpusov pílkovým nožom opatrne stiahneme hornú vrstvu korpusu (po hodinovom odpočívaní zmäkne a ide to ľahko)

Na pekáč položíme korpus spodnou stranou dole, natrieme džemom, plnkou č. 2, plnkou č. 1, prikryjeme korpusom, zaťažíme a necháme hodinu postáť. 

Vrch natrieme plnkou, ozdobíme čokoládou a marhuľami.

Doplňujúce poznámky
Doplňujúce obrázky
Marhuľové rezy , Recepty na zákusky, LiViera, 1

LiViera

Výnos
1 plech
Celkový čas
2 hod, 25 minút
Čas prípravy
2 hod
Čas varenia / pečenia
25 minút
Priemer 5 (3 hlasov)

reklama


reklama

reklama
reklama
reklama
reklama

Časopis Torty od mamy

jarné číslo Torty od mamy 2024

reklama
reklama
reklama