reklama

Čertovské rezy

Pridal/a keli62 dňa 28. 09. 2016 - 11:15 - Recepty keli62
Čertovské rezy, Recepty na zákusky, keli62

reklama

Čertovsky dobrý zákusok.  ;)

Ingrediencie
Na dva korpusy:
10 kusy vajce
10 polievkové lyžice kryštálový cukor
2 polievkové lyžice olej
10 polievkové lyžice hladká múka
8 polievkové lyžice kakao
6 čajové lyžičky prášok do pečiva
Maslový krém:
600 millilitrov mlieko
150 gramov hladká múka
7 kusy žĺtok
150 gramov biela čokoláda
300 gramov práškový cukor
300 gramov maslo
1 kus vanilkový cukor
Bielková náplň:
7 kusy bielok
300 gramov práškový cukor
Kakaová šľahačka:
250 millilitrov šľahačková smotana
1 kus vanilkový cukor
1 polievková lyžica kakao
1 kus želatínový stužovač
Postup

Korpus:

Upečieme 2 pláty každý po 5 vajec. Vyšľaháme žltka  s cukrom, primiešame olej, zmiešame múku, kakao a prášok do pečiva a všetko zľahka primiešame k snehu z bielkov. Pečieme na plechu vystlanom papierom na pečenie na 180 stupňov asi 12-15 minút. 

Maslový krém:

Mlieko, múku,vanilku a žltky, uvaríme na kašu. Do ešte teplého pridáme bielu čokoládu. Premiešame. Vyšľaháme maslo s práškovým cukrom. Ked je kaša vychladnutá postupne zašľaháme k maslu.

Bielková vrstva:

Bielka s cukrom šľaháme nad parou  do tuha.

Kakaová šlahačka:

Najskor si vyšlaháme šlahačku s vanilkou a kakaom do tuha. V inej miske treba rozmiešame želatínový stužovač DR.Oetker s 1dcl. vlažnej vody a do toho pridávame kakaovú šľahačku.

Postup plnenia:

Prvý plát natrieme žltkovým krémom, prikryjeme druhým plátom, na ten rozotrieme bielkový sneh a na koniec pridáme kakaová šľahačka. Dáme stuhnúť na pár hodín do chladničky.

Na vrchu som posypala jemne suchým kakaom. Prajem vám krásne chvíle strávené pri tomto fajnovom čude pretože je vážne úžasný

Doplňujúce obrázky
Čertovské rezy, Recepty na zákusky, keli62, 1
Čertovské rezy, Recepty na zákusky, keli62, 2
Celkový čas
1 hod, 50 minút
Čas prípravy
1 hod, 30 minút
Čas varenia / pečenia
20 minút
Priemer 4.5 (18 hlasov)

reklama


reklama

verus, Št, 29. 09. 2016 - 08:52

úžasnýýýýýýýýýýýýýýýýýýýýýVyplazený jazykÁnoÁnoÁnoÁnoÁnoÁnoÁnoÁnoSrdceSrdceTlieskamTlieskam

zlevka, Št, 29. 09. 2016 - 17:22

perfektný zákusok, už by som si aj dala, ďakujem za recept, vyskúšamSrdceSrdceSrdceSrdceSrdceÁnoÁnoÁnoÁnoÁnoTlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskamVyplazený jazykVyplazený jazykVyplazený jazykVyplazený jazykVyplazený jazyk

dagaz, So, 27. 01. 2018 - 14:06
No dnes som ho skusila. Tak za mna brutaaaaaaaaaalne sladke. Az prehnane sladke.
reklama
reklama
reklama
reklama

Časopis Torty od mamy

jarné číslo Torty od mamy 2024

reklama
reklama
reklama