reklama

Medové rezy?

kora3d , 01. 02. 2014 - 10:17

reklama

Ahojte kočky.
Viem,že veľa z Vás je tu šikovných,preto potrebujem poradiť.
Moja mamina má narodeniny a tak som jej chcela upiecť jej obľúbený koláč,alebo rez.Veľa o ňom neviem,len z jej rozprávania to,že keď bola malá robila jej ho jej mamina,teda moja babka.
Babka dávno zomrela a recept sa nezachoval,preto budem rada,keď mi pomôžete k nejakému podobnému sa dopátrať. chcem aby to bol recept z čias Vaších mám a babičiek,teda aspoň 50 rokov starý.
O koláčiku viem len toľko,že je to asi medový rez,ale sú v ňom máčané piškóty,vraj je to najlepší koláčik na svete.Viem,že je to málo informácii,ale budem rada ak sa nájde niekto kto podobný recept vlastní a podelí sa oň so mnou.
Prosím pomôžte mi,ďakujem!


reklama


reklama

doddy, So, 01. 02. 2014 - 11:05

Ahoj,viem o niecom podobnom,skusim to pohladat,mal by som ho mat niekde.Cesto je podobne medovemu,ale nieje to medove.V tomto su bledsie cesta a biely krem + piskoty.Moze to byt take nieco?

Fajne dva medove rezy. Plnka tiez z medoveho kolacika a v strede piskoty macane v silnej kave. Tak ho poznam ja. Vyplazený jazykVyplazený jazykVyplazený jazykVyplazený jazyk

ahoj kora já mám tento neviem či je to on ale receptík je starý a nám chutí:
450ghladkej múky,80gkryštálového cukru,1vajce ,3lyžice medu,1 lyžička sody bikarbony,50g masla 3lyžice mlieka
V mlieku rozmiešame vajce pridáme ostatné suroviny a uvaríme hnedú masu.Ked vychladne primiešame múku vypracujeme cesto. Rozdelíme na dve časti rozválkame a upečieme.
Plnka:8dl mlieka,10lyžic hrubej múky,150gml.cukru,150gmasla,3balíčky detských piškot,6dlmlieka,trocha rumu
Uvarit mlieko s múkou na hustú kašu po vychladnutí pridat maslo vymiešané s cukrom. Na plát dáme tretinu plnky na nu poukladáme piškoty namočené v mlieku s rumom na ne zase plnku a piškoty plnku a plát.Vrch polejeme čokoládou.
Snád som aspoň trocha pomohla dúfam že bude chutit Úsmev

kora3d, So, 01. 02. 2014 - 17:28

Lydka,ďakujem. Vyskúšam teda tento,snáď maminu poteším Úsmev

kora3d, So, 01. 02. 2014 - 17:28

Ďakujem Vám. Skúsim recept od Lydky,snáď sa podarí Tlieskam

Rina, So, 01. 02. 2014 - 19:20

Našla som toto:

Medové rezy s piškótami
Čo potrebujeme: 450 g hladkej múky, 80 g kryštálového cukru, 1 vajce, 3 PL medu, 1 KL sódy bikarbóny, 50 g masla, 3 PL mlieka, Plnka: 8 dl mlieka, 10 PL hrubej múky, 150 g práškového cukru, 150 g masla, 3 balíčky detských piškót, 6 dl mlieka

V mlieku rozmiešame vajce, pridáme ostatné suroviny
a uvaríme hustú masu.
Keď vychladne, primiešame múku a vypracujeme cesto. Rozdelíme ho na dve časti, každú na tenko rozvaľkáme a upečieme.
Na plnku najprv uvaríme mlieko s múkou na hustú kašu,
po vychladnutí do nej pridáme maslo vymiešané s cukrom a zmes dohladka vymiešame.
Na jeden upečený a vychladnutý plát cesta natrieme asi 1/3 plnky a na ňu naukladáme piškóty namočené v mlieku. Natrieme ďalšou tretinou plnky a znovu piškóty namočené v mlieku, na záver zbytok plnky.
Na záver položíme druhý upečený plát. Vrch polejeme čokoládovou polevou.
Rezy krájame až na druhý deň.

Boyle, So, 01. 02. 2014 - 19:52

Ja som našla tento bez medu, má viac ako 50 rokov Chichocem sa :
Cesto: 300 g hladkej múky, 100 g masla, 100 g cukru, 1/2 PDP, 6 polievkových lyžíc mlieka, 1 PL kakaa.
Upiecť dva pláty,
Krém: Vyšľahať 300 g masla so 150 g cukru.
1 l mlieka uvariť so 6 PL hrubej múky a 150 g cukru. Po vychladnutí vymiešať s maslom, cukrom a troškou rumu.
Natrieť plát polovicou krému, uložiť piškóty bokom, natrieť zvyšný krém a zakryť druhým plátom.
Piškóty sa nenamáčajú.
Neskúšala som ho, ale cesta sa mi zdá na dva pláty málo, zvýšila by som ho o tretinu.

reklama
reklama
reklama
reklama

Časopis Torty od mamy

jarné číslo Torty od mamy 2024

reklama
reklama
reklama