reklama

Zebra rezy

Pridal/a keli62 dňa 17. 09. 2013 - 17:08 - Recepty keli62
Zebra rezy, Recepty na zákusky, keli62

reklama

lahodný zákusok ,pekný v reze a vhodný do svadobných koláčikou.

Ingrediencie
Na dva orechové korpusy:
12 kusy vajce
360 gramov kryštálový cukor
400 gramov polohrubá múka
2 balíky prášok do pečiva
200 gramov mleté orechy
Na dva kakaové korpusy:
12 kusy vajce
430 gramov kryštálový cukor
260 gramov polohrubá múka
90 gramov kakao
4 polievkové lyžice mlieko
Krém:
500 millilitrov mlieko
2 balíky Zlatý klas
2 balíky vanilkový cukor
200 gramov kryštálový cukor
250 gramov maslo
500 gramov jemný tvaroh
Postup

Orechový korpus:

Upečieme dva korpusy, na jeden potrebujeme 6 vajec, 180 g  kr. cukru, 200 g polohrubej múky, 1 balík prášku do pečiva, 100 g mletých orechov. Upiecť klasickým spôsobom.

Tmavá roláda:

Upečieme dva korpusy, na jeden potrebujeme 6 vajec, 215 g kr. cukru, 120 g polohrubej múky, 45 g kakaa, 2 PL  mlieka. Upiecť a stočiť do rolády.

Krém:

500 ml mlieka, 2 Zlaté klasy, 2 balíčky vanilkového cukru, 200 g kr. cukru, 2 žĺtky - uvariť puding. V nádobe osve vymiešať 250 g masla s 500 g jemného tvarohu, ja používam ten v tom vedierku s Lidla, jemne lopatkou primiešame zľahka puding do tejto masy. Nešľahať len primiešať.  Krém  rozdeliť, aby zostalo aj do rolády aj na korpusy.

Postup:

Roládu naplníme krémom, najskôr jednu a hneď k nej priložíme ďalšiu, tak aby sme ich stočili spolu. To znamená, že nebudeme mať po stočení dve rolády, ale len jednu dosť tučnú, čiže širokú, lebo sme spojili dve rolády nadpájané za sebou. Dúfam že je to jasné. Stočené dáme trochu stuhnúť.

Polovicu zvyšného krému natrieme na orechový korpus a naukladáme naň nakrájané tmavé rolády vedľa seba. Zatrieme ďalším krémom a ďalším korpusom priklopíme.

Ak vám už na vrch krém nezostane, nevadí, môžeme vrch potrieť marhuľovým lekvárom a posypať strúhanými orechmi. Dobrú chuť

Doplňujúce poznámky

Mlsný jazýček

Doplňujúce obrázky
Zebra rezy, Recepty na zákusky, keli62, 1
Celkový čas
1 hod, 30 minút
Čas prípravy
1 hod, 30 minút
Čas varenia / pečenia
0 minút
Priemer 5 (2 hlasov)

reklama


reklama

keli62, Ut, 17. 09. 2013 - 17:11

Ešte som zabudla rolády natriet pod krémom,marhulovým lekvárom,mnoho zdaru

reklama
reklama
reklama
reklama

Časopis Torty od mamy

jarné číslo Torty od mamy 2024

reklama
reklama
reklama