reklama

Citrónovo-tvarohové rezy

Pridal/a Mariolka dňa 12. 02. 2012 - 16:42 - Recepty Mariolka
Citrónovo-tvarohové rezy, Recepty na zákusky, Mariolka

reklama

Koláčik u nás veľmi obľúbený pre jeho sviežu a ľahkú chuť.

Ingrediencie
60 gramov kryštálový cukor
5 polievkové lyžice citrónová šťava
300 gramov práškový cukor
100 gramov Palmarin
  kus šťava z polovice citróna
100 gramov práškový cukor
250 gramov tvaroh
200 gramov maslo
2 čajové lyžičky vanilkový cukor
8 kusy vajce
1 kus Zlatý klas
250 millilitrov mlieko
2 čajové lyžičky vanilkový cukor
1 štipka prášok do pečiva
1 čajová lyžička citrónová kôra
2 polievkové lyžice voda
160 gramov práškový cukor
160 gramov polohrubá múka
Postup

Cesto:

Z bielkov a 40 g práškového cukru ušľaháme tuhý sneh. Žĺtky, zvyšný cukor, vanilínový cukor a vodu vymiešame do peny. Múku zmiešame s kôrou z citróna a s kypriacim práškom a nastriedavo s bielkami zľahka vmiešame ku žĺtkom.

Cesto si rozdelíme na tri časti a každú zvlášť upečieme na papieri na pečenie, 230 stupňov - 5 až 7 minút. Pláty necháme vychladnúť.

Plnka:

Zo Zlatého klasu, mlieka, vanilínového cukru a kryštálového cukru uvaríme hustý puding, ktorý za stáleho miešania vychladnúť. Maslo vyšľaháme s cukrom dopenista, prišľaháme citrónovú šťavu, a puding. Nakoniec krátko všľaháme tvaroh.

Plnku rozdelíme na dve časti. Jednu natrime na spodný plát, priložíme druhý plát, stiahneme papier, natrieme zvyšok plnky, priložíme tretí plát, na chvíľu zaťažíme, potom odstránime papier a polejeme polevou.

Poleva: Maslo, cukor a šťavu vyšľaháme dohladka a netrieme na zákusok, necháme stuhnúť v chlade a pokrájame.

Celkový čas
1 hod
Čas prípravy
1 hod
Čas varenia / pečenia
0 minút
Priemer 5 (1 hlas)

reklama


reklama

esi, Ut, 29. 05. 2012 - 07:11

Robila som už 2x. Druhý krát som ho urobila z dupla dávky na celý plech. Je ozaj svieži a vynikajúci. SlnkoSlnkoSlnko

Mariolka, že mňaaaam... Úsmev Pochválili ho .. . aj bezplatnú reklamu som Ti na neho urobila v cukrárni...Veľký úsmev
Mňaaaam... ÚsmevTlieskamTlieskamTlieskam

ajka120, St, 24. 10. 2012 - 12:28

určite skúsim ale chcem sa spýtat to je množstvo na ako velký plech???

Veru, stefanie ma nalakala a piekli sme ho vtedy v Cukrarni spolu Chichocem sa ...je fantastickyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy, aj mojim susedkam chutil Chichocem sa...zjedol sa cely plech este v ten den, dakujem za recept! ObjímamZlomené srdceObjímam

Maja54, Po, 03. 12. 2012 - 19:07

a ta poleva stuhne?Palmarin,cukor a citronova štava..Ešte by ma zaujimalo,či na 8 vajec nie je malo muky a cukru... Slnko

Majka, poleva pekne stuhne a múky ani cukru viac netreba - je to akurát... Úsmev

Ach tieto citrónky Bóóžsky chutili s citrónovou polevou z T Fornaxu, dnes som to piekla a sú fuč Tlieskam zajtra musím znovu niečo mňamkové napiecť, Áno

reklama
reklama
reklama
reklama

Časopis Torty od mamy

jarné číslo Torty od mamy 2024

reklama
reklama
reklama