reklama

Šachové rezy

Pridal/a evelyn1 dňa 04. 02. 2012 - 19:11 - Recepty evelyn1
Šachové rezy, Recepty na zákusky, evelyn1

reklama

Nie najlacnejšie, ale chutné a pekné rezy

Ingrediencie
Svetlý korpus:
250 gramov Hera
200 gramov cukor
1 kus vanilkový cukor
1 štipka soľ
4 kusy vajce
180 gramov hladká múka
1 čajová lyžička prášok do pečiva
Tmavý korpus:
200 gramov cukor
250 gramov Hera
1 kus vanilkový cukor
1 štipka soľ
4 kusy vajce
150 gramov hladká múka
30 gramov kakao
1 čajová lyžička prášok do pečiva
Plnka:
800 gramov marhuľový džem
  čokoládová poleva
Postup

Ingrediencie:

1 ks svetlého korpusu : 25 dkg Hery 20 dkg kr.cukor 1 ks vanilky štipka soli 4 ks vajíčka /väčšie/ 18 dkg hl.múky extra špec. 1 kávová lyžička kypriaceho prášku

Tmavý korpus na 1 ks: 25 dkg Hery 20 dkg kr.cukor 1 ks vanilky štipka soli 4 ks vajíčka /väčšie/ 15 dkg hl.múka extra špec. 3 dkg kakaový prášok 1 kávová lyžička kypriaceho prášku

Plnka : 80 dkg marhuľový džem čokoládová poleva

Postup:

Heru, kr.cukor, soľ a vanilk.cukor vymiešame, pridáme postupne vajíčka po jednom, za stáleho miešania, potom múku, kypr. prášok a znovu premiešame. Cesto vylejeme do vopred pripraveného plechu, použijeme papier na pečenie. Snažte sa cesto rovnomerne rozotrieť na plechu, aby v hrúbke cesta nebol veľký rozdiel, pečieme vo vopred vyhriatej rúre, pri teplote 180°C.

Takto upečieme aj kakaové cesto a po vychladnutí prekrojíme pozdlž, dostaneme tak 2 pásy svetlé a 2 pásy kakaové.

Pásy hrubo natrieme džemom a striedavo ukladáme na seba /hnedé cesto natrieme hrubo džemom nato svetlé a tak pokračujeme,vrch bude svetlý plát,ktorý prikryjeme papierom na pečenie,nato plech a aspoň 4 až 5 kg cukru alebo múky na zaťaženie cesta,ja nechávam to cez noc /

Ráno pokračujeme, orežeme si konce a pripravený plát nakrájame na /0,5 cm,1 cm alebo 1,5 cm/ , ja 1,5 cm pláty krájam a ukladáme ,plát ktorý hrubo natrieme džemom, nato druhý plát, ale už ho otočíme , aby nám vyšiel šachový vzor, natrieme džemom a zase otočíme plát, znovu džem a znovu otočíme už 4 plát,na vrch nedáme džem.

Takto si pripravíme aj druhé cesto, zabalíme ich zvlášť jedno aj druhé do papiera na pečenie, prikryjeme plechom a znovu zaťažíme, každú stranu na 20 minút/ čiže 4 strany 4 x 20 minút/

Pláty natrieme džemom aj boky a polejeme čokoládovou polevou, po stuhnutí čokolády nakrájame / ja krájam na šírku 2 cm, ale kamarátka od ktorej pochádza recept krája na šírku 1,5 cm/ to už sa rozhodnite samé. Na obr.7 je dvojnasobna davka. Nech sa vám darí!!!!!

Doplňujúce obrázky
Šachové rezy, Recepty na zákusky, evelyn1, 1
Šachové rezy, Recepty na zákusky, evelyn1, 2
Celkový čas
1 hod, 30 minút
Čas prípravy
1 hod, 30 minút
Čas varenia / pečenia
0 minút
Priemer 3.7 (3 hlasov)

reklama


reklama

Evelyn, rezy vyzerajú úžasne, určite ich vyskúšam, len sa chcem opýtať, či v recepte nie je náhodou chyba, zdá sa mi totiž málo Hery aj ostatných surovín, lebo 0,25 dkg je len 25 g. Nedostali sa tam tie nuly a desatinná čiarka omylom?

iwca9, Ne, 05. 02. 2012 - 09:00

Ďakujem za receptík, vyzerajú super TlieskamTlieskamTlieskam , už žhavím mixér a rúru Chichocem sa

elian, Ne, 05. 02. 2012 - 18:15

Ďakujem , veľmi pekný zákusok, určite upečiem TortaTortaTorta

Strasne dobre to vyzera,ale mne sa to bez kremu zda take len korpusy s dzemom, co ja viem, prazdne... ale na oko krasne... MrkámPrekvapenie

veľmi ďakujem ,úúúžasný koláčik , hlavne do letných horúčav...a kým som odbehla na 10 min. syn mi zjedol , slabé slovo /zožral" /jednu polovicu / a to on ma len vybrané druhy/ takže zaradzujem do knižnice TlieskamTlieskamÁnoTortaSlnko ...ešte že to bolo iba pre nás na skúšku...

reklama
reklama
reklama
reklama

Časopis Torty od mamy

jarné číslo Torty od mamy 2024

reklama
reklama
reklama