reklama

Jamaika rezy

Pridal/a keli62 dňa 24. 05. 2010 - 07:46 - Recepty keli62
Jamaika rezy, Recepty na zákusky, keli62

reklama

Luxusný kokosový zákusok.

Ingrediencie
Na dva svetlé piškóty:
10 kusy vajce
400 gramov kryštálový cukor
300 gramov polohrubá múka
200 gramov hladká múka
2 balíky prášok do pečiva
2 balíky vanilkový cukor
100 millilitrov olej
Kakaová piškóta:
5 kusy vajce
5 polievkové lyžice hladká múka
5 polievkové lyžice cukor
2 polievkové lyžice kakao
1 balík prášok do pečiva
Čokoládový krém:
7 kusy žĺtok
200 gramov práškový cukor
2 polievkové lyžice kakao
2 polievkové lyžice káva
250 gramov maslo
Kokosová náplň:
200 millilitrov mlieko
200 gramov práškový cukor
250 gramov kokos
100 gramov hrozienka
100 millilitrov rum
Postup

Svetlé cesto: Upečieme 2x. Na jednu dávku: 5 vajec, 200 g kr. cukor, 150 g polohr. múka, 
100 g hl. múka, 1 PDP, 1 van. cukor, 50 ml olej.

Tmavé cesto: Na plytkom plechu upečieme kakaovú piškótu z 5 vajec, 5 PL hladkej múky, 2 PL cukru, 5 PL kakaa a 1 prášku do pečiva. 

Čokoládový krém: 7žlkov, 20dg pr.cukru, 2pl.kakao, 2lyžice varenej čiernej kávy, nad paru vyšlahat ked vychladne spojit s 250gr masla.

Kokosová hmota: 2dl.mlieka, 200gr pr.cukor, varit , zaliat horucim 250gr kokosu.do kokosu prisypat 100gr hrozienok a asi 1dl rumu. Na spevnenie ja dávam aj pol balička želatiny, lepšie sa to krája./rozpustit v troche teplého mlieka/

Postup: Svetlé cesto, čokokrém, Hnedé cesto, pikantný červený lekvár, kokosová hmota, čokokrém, žlté cesto.

Macipán na obalenie.: 250gr Cery, 250gr pr. cukor. 220dg sušené mlieko a 2lyžičky medu. Spojit rozdelit na 4 časti. ja som rozvalkávala na folii a prenášala som to aj s foliou. Rezy si pripravte tak že si narežte rovnaké pásy /4pási/ a trochu ich potrite na povrchu krémom. Na to natiahnut marcipán. Mnoho úspechov. a utekám do roboty :-* :-* :-*

Doplňujúce obrázky
Jamaika rezy, Recepty na zákusky, keli62, 1
Celkový čas
2 hod
Čas prípravy
2 hod
Čas varenia / pečenia
0 minút
Priemer 5 (1 hlas)

reklama


reklama

reklama
reklama
reklama
reklama

Časopis Torty od mamy

jarné číslo Torty od mamy 2024

reklama
reklama
reklama