reklama

Čučoriedková torta

Pridal/a Kamila dňa 09. 12. 2015 - 15:51 - Recepty Kamila
Čučoriedková torta, Recepty na torty, Kamila

reklama

Výbornú tortičku  s ovocnou náplňou, pripravíte aj mimo sezóny. Mrazené ovocie, kompót, alebo džem bohate postačia.

Ingrediencie
4 kusy vajce
Korpus:
3 polievkové lyžice voda
1 polievková lyžica citrónová šťava
180 gramov kryštálový cukor
1 kus vanilkový cukor
150 gramov hladká múka
100 gramov kukuričný škrob
3 čajové lyžičky prášok do pečiva
1 čajová lyžička citrónová kôra
Ovocná náplň:
200 gramov čučoriedky mrazené
1 kus čučoriedkový lekvár
1 kus Zlatý klas
Krém:
250 millilitrov mlieko
1 kus Zlatý klas
200 gramov maslo
150 gramov práškový cukor
Postup

Korpus:

Žltka vyšľaháme s polovicou cukru do peny. Z bielok, vody a citrónovej šťavy a zvyšku cukru vyšľaháme polotuhý sneh. Spojíme so žltkami a  zľahka primiešame zmiešanú múku, kukuričný škrob, prášok do pečiva a citrónovú kôru. Hmotu rozotrieme do okrúhlej tortovej formy o priemere cca 26cm vystlanej papierom na pečenie. Pečieme pri teplote cca 180°C cca 30 minút, alebo podľa skúsenosti s vašou rúrou.

Ovocná náplň:

Mrazené čučoriedky zohrejeme, pridáme čučoriedkový džem, hmotu zahustíme zlatým klasom, ktorý rozmiešame v 100ml vody. Uvaríme hustú "kašu"

Vychladnutý korpus prerežeme na dve časti. na spodnú rozotrieme ešte horúcu ovocnú náplň, necháme chvíľu vychladnúť a prikryjeme druhou časťou korpusu.

Krém:

Na krém uvaríme z mlieka zlatého klasu hustý puding. Za občasného miešania necháme vychladnúť. Vyšľaháme maslo s cukrom a  po lyžičkách pridávame puding.

Krémom potrieme naplnenú tortu, môžeme dozdobiť a posypať mandľovými lupienkami.

 

Doplňujúce obrázky
Čučoriedková torta, Recepty na torty, Kamila, 1
Čučoriedková torta, Recepty na torty, Kamila, 2
Celkový čas
1 hod, 10 minút
Čas prípravy
30 minút
Čas varenia / pečenia
40 minút
Zatiaľ nehodnotené

reklama


reklama

reklama
reklama
reklama
reklama

Časopis Torty od mamy

jarné číslo Torty od mamy 2024

reklama
reklama
reklama