reklama

Pomoc pre začiatočníčku :-)


reklama

Ahojte cukrárky,prosím o pomoc,som úplny začiatočník Úsmev Rada by som dcére upiekla na narodeniny tortu a potrebovala by som poradit: ako dlho tuhne upečená,naplnená torta potretá maslovo - cukrovou hmotou,pred poťahovaním?
Čím sa lepia kvietky na poťhovku: vodou,bielkom,alkoholom?
Odporúčate na vyrovnanie nerovností pod poťahovku punčovinu,alebo maslovo - cukrovú hmotu?
Odporúčate pre začiatočníka doma vyrobený marcipán zo sušeného mlieka?
Ďakujem za všetky rady!


reklama


reklama

Kadanka, Po, 22. 09. 2014 - 09:04

Ahoj Silvi ja keď som začínala moja, tu mi pohla táto stránka, všetučko tu nájdeš, len potrebuješ si to dať do vyhľadávača, sú ti diskusie, skúsenosti, ja dodnes študujem ,hľadám, špekulujem. Chichocem saChichocem saChichocem sa Keď si neviem rady samozrejme sa opýtam, máš viac otázok a na tie nájdeš odpoveď na tejto super stránke. Nech sa ti darí . SlnkoSlnkoSlnkoSlnkoSlnkoSlnko
Tu sú príklady
http://www.tortyodmamy.sme.sk/search/google?cx=partner-pub-645636430047…

http://www.tortyodmamy.sme.sk/search/google?cx=partner-pub-645636430047…

majap, Po, 22. 09. 2014 - 09:32

Ahoj, tortičku je dobre nechať zachladiť aspoň cez noc. Ozdoby môžeš lepiť vodou, bielym alkoholom, bielkom alebo jedlým lepidlom. Ja lepím alkoholom. Nerovnosti stačí zahladiť maslom+cukor. Ak to nie je 3D torta, tá sa potom dotvaruje punčovinou ale inak stačí to maslo. A ten marcipán ako si trúfaš, buď skúsiš domáci recepty tu najdeš veľa aj zo sušeného mlieka alebo z marshmallow cukríkov a tak alebo si kúpiš hotovú. Tak držím palce, ak niečo tak sa pýtaj a tiež počítaj tie linky čo ti dala Kadanka SlnkoSlnko

Tortička tuhne podľa plnky, maslová rýchlejšie, šľahačková dlhšie, ja nechávam noc pred poťahovaním tuhnúť...ozdoby lepím len vodou alebo Piping gelom...zarovnávam povrch pred potieraním maslovým krémom Úsmev...pre začiatočníkov odporúčam kupovanú hotovú hmotu Úsmev
Ja Ti môžem napísať moje skúsenosti a čo mne vyhovuje...ale Tebe to vyhovovať nemusí Úsmev , preto ako píše Kadanka treba skúšať a skúšať, čítať a čítať Mrkám , držím palce Kvietok

reklama
reklama
reklama
reklama

Časopis Torty od mamy

jarné číslo Torty od mamy 2024

reklama
reklama
reklama