Pridal/a Jana Nociarova dňa 16. 07. 2013 - 16:35 - Recepty Jana Nociarova

Letné potešenie, Recepty na zákusky, Jana Nociarova

reklama

Lahodný letný zákusok, plný čerstvého ovocia

Ingrediencie

500	gramov	mascarpone
250	gramov	sladká smotana
1	balík	vanilkový cukor
2	balíky	želatínový stužovač
1	balík	želatína číra
200	gramov	práškový cukor
250	gramov	maliny
250	gramov	jahody
125	gramov	čučoriedky
150	gramov	černice
3	kusy	vajce
60	gramov	kryštálový cukor
60	gramov	polohrubá múka
3	polievkové lyžice	kakao
1	čajová lyžička	prášok do pečiva

Postup

Celé vajcia vyšľaháme s cukrom, prisypeme múku a prášok do pečiva a kakao. Cesto vylejeme na plech a pečieme asi na 180C asi 10 - 15 min. Necháme vychladnúť. Pripravíme si krém. Mascarpone vymiešame s oba druhmi cukru. Vyšľaháme si šľahačku a želatínový stužovať zapracujeme do šľahačky podľa návodu a pridáme ju k mascarpone. Na korpus poukladáme polovicu ovocia, zalejeme trochou krému, dáme zvyšok ovocia a znovu zalejeme krémom. Takto sa mi krém nezafarbí od šťavy z ovocia. Keď krém stuhne, tak aj na vrch dáme nejaké ovocie a zalejeme želatínou.

Doplňujúce poznámky

Tento recept som si vymyslela, keď som našla čerstvé černice a chcela som nejaký fakt dobrý zákusok. Po dlhom hľadaní, som si nakoniec vymyslela rýchlu piškótu a plnku. Odporúčam len čerstvé ovocie.

Celkový čas

30 minút

Čas prípravy

30 minút

Čas varenia / pečenia

0 minút

Recepty na zákusky

mascarpone

ovocie