reklama

Karamelovo-snehové rezy

Pridal/a evkala dňa 15. 04. 2015 - 17:58 - Recepty evkala
Karamelovo-snehové rezy, Recepty na zákusky, evkala

reklama

Pre milovníkov karamelu

Ingrediencie
Cesto 1:
8 kusy vajce
8 polievkové lyžice kryštálový cukor
8 polievkové lyžice polohrubá múka
1 polievková lyžica prášok do pečiva
1 polievková lyžica kakao
8 polievkové lyžice voda vlažná
Cesto 2:
5 kusy bielok
250 gramov kryštálový cukor
Plnka:
5 kusy žĺtok
300 gramov kryštálový cukor
250 millilitrov šľahačková smotana
300 millilitrov mlieko
1 kus Zlatý klas
300 gramov maslo
Postup

Cesto 1: Bielky vyšľaháme s cukrom na sneh a postupne pridáme žĺtky, vodu , muku s práškom do pečiva a kakaom. Cesto vylejeme na pomastený a múkou vysypaný plech a upečieme .

Cesto 2: Bielky šľaháme nad parou , pridáme cukor. Cesto vylejeme na mastný papier a pomaly sušíme v mierne vyhriatej polootvorenej rúre .

Plnka: Kryštálový cukor skaramelizujeme zalejeme smotanou a miešame pokým sa nerozpusti. V mlieku rozmiešame žĺtky, zlatý klas a vylejeme do karamelu a uvaríme hustú kašu . Do vychladnutej vmiešame maslo a ešte krátko vyšľaháme.

Piškótu si prerežeme po celej dĺžke a vzniknú nám tak dva pláty na jedno natrieme viac ako 1/3 plnky dáme na to snehový plát na ktoré znovu natrieme plnku niečo viac ako 1/3 a dáme druhý plát a natrieme zvyškom plnky. Kto chce môže na vrch postrúhať čokoládu, alebo poliať čokoládovou polevou, a dať do chladničky na pár hodín stuhnúť. Nech sa podarí.

Doplňujúce obrázky
Karamelovo-snehové rezy, Recepty na zákusky, evkala, 1
Celkový čas
1 hod, 30 minút
Čas prípravy
1 hod, 30 minút
Čas varenia / pečenia
0 minút
Priemer 4 (1 hlas)

reklama


reklama

AnaP, Št, 20. 08. 2015 - 00:31

karamelové sú u nás vítané-mňam    

reklama
reklama
reklama
reklama

Časopis Torty od mamy

jarné číslo Torty od mamy 2024

reklama
reklama
reklama