reklama

Jahodové rezy

Pridal/a mišiacik dňa 30. 07. 2013 - 13:46 - Recepty mišiacik
Jahodové rezy, Recepty na zákusky, mišiacik

reklama

Výborný jahodový zákusok - ľahučký a chutný :).

Ingrediencie
4 kusy vajce
200 gramov cukor krupica
4 polievkové lyžice voda horúca
200 gramov polohrubá múka
1 čajová lyžička prášok do pečiva
2 balíky jahodové pudingy
500 millilitrov mlieko
200 gramov jahody
100 gramov práškový cukor
100 gramov maslo
250 gramov tvaroh
1 balík vanilkový cukor
250 millilitrov smotana na šľahanie
1 balík šľahačková smotana
Postup

1. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. (Ja robím najskôr sneh, potom nemusím umývať metličky :) ) Žĺtky vyšľaháme s cukrom a vodou dopenista. Postupne pridávame múku, do ktorej sme pridali kypriaci prášok do pečiva. Nakoniec opatrne vmiešame sneh. Cesto vylejeme na vymastený a vysypaný plech a necháme piecť na 180 stupňov približne 15 minút. Necháme vychladnúť.

 

2. Z mlieka a pudingového prášku uvaríme puding (2 pudingy v 0,5 l mlieka, nepridávame cukor). Necháme vychladnúť. Práškový cukor, zmäknuté maslo, tvaroh izbovej teploty a vanilkový cukor vyšľaháme dohladka. Postupne vmiešame vychladnutý puding. Jahody rozmixujeme a opatrne vmiešame do masy (stačí len premiešať).

 

3. Korpus potrieme džemom (ja používam ríbezľový, ale môže byť aj jahodový), potom krémom a necháme v chladničke stuhnúť. Smotanu vyšľaháme so stužovačom a natrieme ju na povrch dezertu. Rozkrájame (ja som piekla na oslavu, tak sa mi ho podarilo rozkrojiť až na 52 kúskov, čo však nie je vždy potrebné :) ) a každý kúsok ozdobíme podľa fantázie. Ja som použila čerstvé jahody a lístky mäty.

Doplňujúce poznámky

Zákusok vyzerá profesionálne a nie je vôbec náročný. Všetkým chutí a deti ho chvália - vraj chutí ako jahodová zmrzlina. Na leto je ako stvorený, len ho treba rýchlo zjesť, aby sa šľahačka neroztopila :).

Celkový čas
1 hod
Čas prípravy
1 hod
Čas varenia / pečenia
0 minút
Zatiaľ nehodnotené

reklama


reklama

reklama
reklama
reklama
reklama

Časopis Torty od mamy

jarné číslo Torty od mamy 2024

reklama
reklama
reklama