reklama

Štedrák

Pridal/a Boyle dňa 27. 12. 2015 - 17:06 - Recepty Boyle
Štedrák, Recepty na koláče, Boyle

Boyle | Štedrák


reklama

Štedrovečerný koláč so štyrmi plnkami.

Ingrediencie
Cesto:
1 kilogram polohrubá múka
80 gramov droždie
  liter mlieko
6 kusy žĺtok
2 čajové lyžičky soľ
200 gramov maslo
200 gramov práškový cukor
Maková plnka:
500 gramov mletý mak
1⁄2 balík citrónová kôra
1⁄2 balík vanilkový cukor
300 millilitrov mlieko
Orechová plnka:
100 gramov mleté orechy
1⁄2 balík citrónová kôra
1⁄2 balík vanilkový cukor
50 gramov kryštálový cukor
  mlieko
Tvarohová plnka:
500 gramov tvaroh mäkký tučný
100 gramov kryštálový cukor
1 balík citrónová kôra
1 balík vanilkový cukor
Ostatné:
100 gramov marhuľový lekvár
Postup

Pripravíme kysnuté cesto, po čiastočnom vykysnutí ho rozdelíme na 5 častí a vyvaľkáme na kruhy s priemerom cca 28 cm. Necháme nakysnúť,.

Maková plnka: Mletý mak, 400 g kryštálového cukru, pol balíčka vanilkového cukru, pol balíčka citrónovej kôry premiešame a zalejeme cca 300 ml vriaceho mlieka. Ak je to potrebné, pridáme viac mlieka, konzistencia plnky musí byť taká, aby a dala striekať pomocou cukrárskeho vrecka. 

Orechová plnka: Mleté orechy, polovicu balíčka citrónovej kôry, polovicu balíčka vanilkového cukru, 50 g kryštálového cukru premiešame a zalejeme vriacim mliekom podľa potreby. 

Tvarohová plnka: Túto plnku robím na dvakrát, aby príliš nezredla. Na 250 g tvarohu pridáme cca 50 g kryštálového cukru, cca pol balíčka citrónovej kôry, cca pol balíčka vanilkového cukru vymiešame. 

Všetky vychladnuté plnky a lekvár ozdobne nastriekame na koláč tak, aby každá časť obsahovala všetky štyri plnky.

Piecť pri cca 180 st. C

Doplňujúce poznámky

Pomer plniek upraviť podľa požiadavky rodiny, v našej rodine chceli minimum orechov a lekváru :-) 

Výnos
1 okrúhly plech
Celkový čas
0 minút
Čas prípravy
0 minút
Čas varenia / pečenia
0 minút
Priemer 5 (2 hlasov)

Ďalšie recepty


reklama


reklama

je prekrásny!!!!! TlieskamNenapadlo by ma takto ho ozdobiť do tvaru hviezdy. Ja dávam plnky klasicky do kruhu, ale ja tvarohovú plnku natriem na celý a na ňu dávam ostatné, jednu časť nechám len tvaroh, je šťavnatejší.

bezana, Ut, 29. 12. 2015 - 18:02

Vyplazený jazykÁnoTlieskamtie tvoje štedráky sú perfektné, vzhľadovo a určite aj chuťovo, super TlieskamÁno

reklama
reklama
reklama
reklama

Časopis Torty od mamy

jarné číslo Torty od mamy 2024

reklama
reklama
reklama