Torta pre začiatočnikov

Dobrý deň dámy. Poprosila by som Vás o pár rád. Nikdy som tortu nepiekla ale už je čas s tým začať Úsmev Rada by som upiekla tortu pre moju drahu polovicku na narodeniny, nie nieco zlozite ale jednoduchu okruhlu. Co sa tyka korpusu tak tam by som pouzila klasickú piškótu, ale neviem aku mam použiť plnku. Chcela by som dať do plnky kusky ovocia, napr. jahodoy, marhule a pod. No a na vrch dat marcipán, ale marcipán ten bežne dostupný v obchode take 150g balenie. Prosim poradte mi aku plnku a ako ju mam urobit aby bola dostatocne tuha a neroztekala sa a ake mate skusenosti s takým kupovaným marcipánom??? Postačí mi jedno 150g balenie na okruhlu tortu??? Ďakujem Vám veľmi pekne za odpovede Bozkávam

Komentáre

Ahoj Ja som tiež

Ahoj
Ja som tiež začiatočníčka. Hoci pečiem už dlhšie, ale som začiatočníčka čo sa týka zdobenia.
Na cesto používam falošnú piškótu - viď vpravo. Ako plnku používam falošný parížsky krém. Je to jednoduché, ľahké, dobre drží a hlavne chutí.
Ja osobne nemám veľmi rada plnky kde sa dávajú rôzne maslá ako (Hera atď...)
a čo sa týka marcipánu, tak to netuším či ti vystačí.
Ja používam K2 na poťahovanie. 1 Kg stačí na 1 tortu aj s ozdobou.
Prajem veľa zdaru

I think this board is the

I think this board is the proper place to ask you about the activation proccess. My link is not working properly, do you know why it is happening? http://www.tortyodmamy.sk/?5b207dd8bee6975d36d17d676a9,

ahoj,ja som tiež taky

ahoj,ja som tiež taky samouk,pečiem rada a skušam stále niečo...plnku by som doporučila -traseny krem,nájdeš ho medzi receptami,je jednoduch,nemáš čo pokaziť a ovocie daj ake máte radi...čo sa tyka marcipánu,to máš málo,stačil by ti len na vrch torty možno a boky natreť plnkou a obsypať kokosom alebo orechami-to je moj názor...nech sa darí,ahoj!Slnko

...traseny kupis v

...traseny kupis v obchode,to je Dr.Oetker vola sa CremeOle, mavaju vanilkovy a cokoladovy,to sa nevari,nalejes do misky 3dcl mlieka a prasok ,ja som slahala ,kocky minule pisali ,ze do uzavretej misky zatriast a krem je hotovy,mas tam navod,je vyborny,treba vyskusat...
marcipanu urcite bude malo jeden sulcek...

marcipánu budeš mat

marcipánu budeš mat málo,ja i ho vyrábam sama 250g mandlí v horúcej vode spar ošúp ja ich meliem na starom mlynčeku na kávu-nádstavec na mixér-predávali to za socíka ked mám mandle na kašu pridám 400g práškového cukru a jedno bieko,mandľovú arómu to by ti malo stačiť na klasickú tortu priemer 23 cm,pozri moj album dnes som robila červené srdce potiahnuté pravým marcipánom minula som asi 800g marcipánu,vaľkaj na solamyleKvietok

Zdá se, že s korpusem si

Zdá se, že s korpusem si poradíš. Falešný pařížský krém je dobrý, hlavně ale použij máslo a ne nějaké náhražky. Kdybys chtěla trasený krém (najdi si ho ve vyhledávači), tak bys musela dát do dortu tzv. mantinely z máslového krému, jinak by ti ten trasený mohl rozpouštět potahovku. A to už by bylo složitější. Takže si udělej raději krém, který můžeš použít do dortu i pod potahovku. Vyber něco z tohoto:
http://forum.dortomanie.cz/viewtopic.php?f=16&t=21
Ovoce můžeš do krému vtlačit, ale ne až do kraje dortu, protože by ti to také rozpouštělo potah. Potahovací hmotu bych doporučovala koupit v některém e-shopu (výborná potahovka je Formix) nebo udělat doma:
http://forum.dortomanie.cz/viewtopic.php?f=11&t=4
Ty koupené malé balíčky by se ti prodražily. Na dort průměr cca 24 cm budeš potřebovat nejméně 700 g potahovky. Sice zbude, ale na potažení musí přes dort přesahovat. Áno

Odporúčame