reklama

Biele kokosové kocky

Pridal/a dandy dňa 07. 04. 2009 - 18:07 - Recepty dandy
Biele kokosové kocky, Recepty na zákusky, dandy

reklama

kokosový zákusok

Ingrediencie
Na dve piškóty:
12 kusy vajce
12 polievkové lyžice kryštálový cukor
12 polievkové lyžice voda
12 polievkové lyžice olej
12 polievkové lyžice polohrubá múka
2 balíky prášok do pečiva
2 polievkové lyžice kakao
  trocha potravinárska farba ružová
Plnka:
600 milligramov voda
200 gramov cukor
250 gramov maslo
1 čajová lyžička agar
Čokoládová plnka:
3 kusy vajce
150 gramov kryštálový cukor
2 polievkové lyžice kakao
250 gramov maslo
Dokončenie:
  džem
  marcipán falošný
Postup

Upiecť 2 piškótové pláty zo 6 vajec, do jednej pridať kakao, do druhej ružové farbivo.

Kokosová hmota: vodu, cukor, agar - dať variť, keď zovrie pridať kokos - aby nebolo veľmi husté, nemá byť sypké, ale aby tam bolo trocha tekutiny - vychladiť, nie celkom studené - skôr trocha vlažnejšie dať na plnku. So želatinou som neskúšala - ale pozor želatína sa nevarí - takže radšej odobrať vodu, namočiť želatínu a roztopiť a vyliať do kokosu.

Po vychladnutí kakaovú piškotu potrieť čokoládovou plnkou, na plnku navrstviť kokosovú hmotu, ružovú piškotu potrieť lekvárom/ríbezľový/ a priložiť na kokosovú hmotu, trocha zaťažiť, jemne potrieť plnkou, alebo lekvárom, potiahnúť K2, marcipánom alebo falošným marcipánom, ľubovoľne ozdobiť.

Není to presný recept, lebo ja to robím už len tak od oka - dúfam, že sa nič na tom nedá pokaziť, len keď bude kokos veľmi suchý, tak sa tam môže rozdeľovať. Skúšala som rôzne kombinácie, ale táto je asi najlepšia.

Doplňujúce poznámky

Prajem Vám veľa úspechov a dúfam, že Vám bude chutiť!

Celkový čas
1 hod
Čas prípravy
1 hod
Čas varenia / pečenia
0 minút
Zatiaľ nehodnotené

reklama


reklama

ketrin, Ut, 07. 04. 2009 - 20:54

to sa nekrája na tri rovnaké pásy a neobalia sa tieto samostatne marcipánom celé? lebo také niečo som jedla, zháňala som na to recept už dlho, bolo to perfektné aj efektne to vyzeralo a myslím, že by to mohol byť ten koláč..ak áno, tak ďakujem za receptZlomené srdceSlnko

sona7, St, 08. 04. 2009 - 09:28

....dik za recept.. mozme vrch pocikcakovat cokoladou...

dandy, St, 08. 04. 2009 - 15:37

Ketrin - môžeš pokrájať na pásy,ale na 5 alebo 6 a obaliť . Ja vtedy pečiem 3 piškotové platy, biely,ružový, hnedý, ale môžeš urobiť aj z dvoch. DO KOKOSU tam ide namiesto agaru maslo, ale tak je to lepšie - podľa mňa.
Soňa - kľudne môžeš vrch ozdobiť ako chceš aj čokoládou.KvietokKvietok

reklama
reklama
reklama
reklama

Časopis Torty od mamy

jarné číslo Torty od mamy 2024

reklama
reklama
reklama