reklama

Biela rumová roláda

Pridal/a Mariolka dňa 23. 11. 2014 - 22:48 - Recepty Mariolka
Biela rumová roláda, Recepty na zákusky, Mariolka

mariolka


reklama

Netradičná roláda.

Ingrediencie
Cesto:
5 kusy vajce
100 gramov kryštálový cukor
1 polievková lyžica olej
150 gramov polohrubá múka
1 čajová lyžička prášok do pečiva
Na potretie:
  trocha džem
Plnka:
3 kusy vajce
4 polievkové lyžice kryštálový cukor
4 polievkové lyžice polohrubá múka
  štipka prášok do pečiva
2 polievkové lyžice kakao
100 millilitrov rum
100 gramov džem
Na potretie rolády:
50 gramov maslo
Mliečny marcipán:
130 gramov sušené mlieko
130 gramov práškový cukor
130 gramov Cera
Na potretie rolády:
50 gramov práškový cukor
Postup

Cesto:

Žĺtky, olej a cukor vyšľaháme, múku zmiešame s kypriacim práškom a z bielkov vyšľaháme tuhý sneh, ktorý nastriedavo s múkou zľahka vmiešame ku žĺtkom.

Cesto vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a upečieme na 180 °C cca 10 minút. Ešte horúcu roládu zvinieme a necháme vychladnúť.

Potom roládu opatrne rozvinieme, natrieme ovocným džemom, rovnomerne naplníme "plnkou" a opatrne zvinieme.

Povrch potrieme maslom vyšľahaným s cukrom a obalíme v mliečnom marcipáne...

Plnka:

Vajcia vyšľaháme s cukrom dopenista, primiešame múku zmiešanú s kypriacim práškom a kakaom a vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme cca 10 minút na 180 °C a necháme vychladnúť. Potom korpus najemno rozmrvíme. /Ako náhradu môžeme použiť cca 600g odrezkov z tortičiek, ktoré nám vystanú, prípadne pridať ešte kakao/. Ku korpusu pridáme kyslejší džem, rum a vymiešame - rozmixujeme...

Mliečny marcipán:

Všetky suroviny zmiesime dokopy a na doske posypanej práškovým cukrom natenko rozvaľkáme.

Výnos
1 kus
Celkový čas
45 minút
Čas prípravy
45 minút
Čas varenia / pečenia
0 minút
Zatiaľ nehodnotené

reklama


reklama

Úsmev Za máličko, Marika Bozkávam ... u nás ide na dračku, za dve-tri hodinky je už po nej Chichocem sa ...

reklama
reklama
reklama
reklama

Časopis Torty od mamy

jarné číslo Torty od mamy 2024

reklama
reklama
reklama